Κριτσανιστό κράνμπερι-αχλάδι
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Κριτσανιστό κράνμπερι-αχλάδι - λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γρ. κράνμπερι (αποψύξτε αν είναι κατεψυγμένα)
- 1 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
- 1,5 φλιτζάνια ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 3 σφιχτά αχλάδια (όπως Bosc), ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κομμάτια λίγο πάνω από ένα εκατοστό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
- Μια πρέζα μπαχάρι
- 1 κουταλιά της σούπας συν 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
- 1/4 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 110 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: φίγγι, αποξηραμένα κράνμπερι, αχλάδια, νιφάδες βρώμης, πεκάν, εκχύλισμα βανίλιας, αρωματοπιπέρι, κανέλα, στρέιζελ
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα φρέσκα και τα αποξηραμένα κράνμπερι. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας νερό και βανίλια και ανακατέψτε. Λιώστε ελαφρά τα μούρα με έναν μύλο πατάτας ή ένα πιρούνι για να σπάσετε μερικά από τα μούρα. Προσθέστε τα αχλάδια, την κανέλα, το μπαχάρι και 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και ανακατέψτε.
Τοποθετήστε τη γέμιση σε ένα ταψί 3 λίτρων. - Φτιάξτε την επικάλυψηΣε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι αλεύρι, τα πεκάν, τη βρώμη, το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και το αλάτι και στη συνέχεια προσθέστε το λιωμένο βούτυρο. Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, σχηματίστε μικρές μπάλες από το μείγμα και απλώστε τες πάνω από τη γέμιση.
- Ψήστε μέχρι η γέμιση να αρχίσει να βράζει και η επικάλυψη να ροδίζει, περίπου 40 λεπτά. Σερβίρετε το τραγανό cranberry ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
