Τραγανή σάλτσα μήλου-κράνμπερι με πατατάκια

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε τραγανό μήλο και κράνμπερι με πατατάκια

Φωτογραφία του πιάτου: Λέβι Μπράουν

Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Τραγανή μήλο-κράνμπερι με πατατάκια - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Ράντισμα

3 φλιτζάνια πατατάκια
2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
1/2 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
1/2 φλιτζάνι αλεύρι σίτου
1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καπνιστά αμύγδαλα
Μια πρέζα αλάτι
6 κουταλιές της σούπας κρύο βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια

Πλήρωση

5 μήλα (περίπου 1 κιλό), ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες
1,5 φλιτζάνια κράνμπερι, αποψυγμένα αν τα χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου
1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
Μια πρέζα αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μήλα, φίγγι, καστανή ζάχαρη, τσιπς, νιφάδες βρώμης, αλεύρι υψηλής ποιότητας, αμύγδαλο, κανέλα, στρέιζελ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Φτιάξτε την επικάλυψηΠροθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Απλώστε τις πατατάκια σε ένα ταψί και ψήστε για περίπου 5 λεπτά. Μεταφέρετε τα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και κανέλα. Ανακατέψτε. Αφήστε τα να κρυώσουν και στη συνέχεια σπάστε τα πατατάκια σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις νιφάδες βρώμης, το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, τα αμύγδαλα και το αλάτι. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, ζυμώστε το βούτυρο μέχρι να σχηματιστούν σβόλοι. Προσθέστε τις πατάτες τηγανητές και αφήστε στην άκρη.

Φτιάξτε τη γέμισηΣε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα μήλα, τα κράνμπερι, την κρυσταλλική ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη, τον χυμό λεμονιού, το αλεύρι, την κανέλα και το αλάτι. Μοιράστε το μείγμα σε οκτώ ταψιά των 225 ml (8 oz) και προσθέστε από πάνω την επικάλυψη.

Τοποθετήστε τα φορμάκια σε ένα ταψί και ψήστε μέχρι η επιφάνεια να ροδίσει και η γέμιση να κάνει φουσκάλες, για 50 έως 60 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρά σε μια σχάρα. Σερβίρετε τα τσιπς ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Συνταγή μερίδες επιδόρπιο πίτες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές