Τραγανή τραγανή τάρτα μήλου White House

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε τραγανό μήλο σε Λευκό Οίκο

Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 513, συνολικό λίπος 20 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 10 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 81 ΣΟΛ., ίνα 7 ΣΟΛ., χοληστερίνη 40 mg, νάτριο 82 mg, ζάχαρη 43 ΣΟΛ.

Αυτή η συνταγή μοιράστηκε ο ζαχαροπλάστης του Λευκού Οίκου. Το τραγανό μήλο είναι ένα αγαπημένο εορταστικό επιδόρπιο της οικογένειας Μπάιντεν, που συνήθως σερβίρεται την Ημέρα των Ευχαριστιών. Ο πρόεδρος συνηθίζει να το συνοδεύει με παγωτό με κομματάκια σοκολάτας, αλλά οποιοδήποτε παγωτό σας αρέσει είναι κατάλληλο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Πλήρωση

9 μέτρια μήλα Honeycrisp
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού + 2 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
1/4 φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
1/8 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
2 κουταλιές της σούπας μέλι
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
1/4 φλιτζάνι χυμό μήλου

Επικάλυψη

1,5 φλιτζάνια βρώμη γρήγορου μαγειρέματος
1,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
3/4 φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη
1/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
1 κουταλιά της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
165 γρ. λιωμένο ανάλατο βούτυρο
παγωτό με κομματάκια σοκολάτας, για το σερβίρισμα, προαιρετικά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μήλα, ξύσμα λεμονιού, άμυλο, χυμός μήλου, νιφάδες βρώμης, στρέιζελ, μέλι, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Πλήρωση:

Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα μήλα και κόψτε τα σε φέτες πάχους 0,5 εκ. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ανακατέψτε τα μήλα, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, την καστανή και την κρυσταλλική ζάχαρη, την κανέλα, το αλάτι, το μέλι, τη βανίλια και το βούτυρο. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας απαλά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς τα μήλα, για 8 έως 10 λεπτά.

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το κορν φλάουρ και τον χυμό μήλου. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τη γέμιση μήλου, ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να βράσει. Ρίξτε τη γέμιση μήλου σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί 8 φλιτζανιών. Αφήστε το στην άκρη.
Επικάλυψη:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη βρώμη, το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, το αλάτι και την κανέλα. Ανακατέψτε τα όλα μαζί ελαφρά με το χέρι. Ρίξτε το μέλι και το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε για να καλυφθούν ομοιόμορφα. Πασπαλίστε με την επικάλυψη όλη τη γέμιση μήλου.
Ψήστε για 45–55 λεπτά ή μέχρι η επικάλυψη να ροδίσει και η γέμιση να κάνει φουσκάλες στις άκρες. Σερβίρετε με παγωτό σοκολάτα, αν θέλετε.