Κολοκύθα βουτύρου στο φούρνο
Ψήφοι: 8
Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 167, συνολικό λίπος 9 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 23 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 550 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.
Θερμίδες 167, συνολικό λίπος 9 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 23 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 550 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.
Μην αγοράζετε κολοκύθα κομμένη από το παντοπωλείο. Μπορείτε εύκολα να την κόψετε και να την ψήσετε μόνοι σας, και είναι πολύ φθηνότερη, για να μην αναφέρουμε ότι είναι πιο φρέσκια. Αυτή η συνταγή θα σας δώσει τέλεια πικάντικα, τρυφερά και χρυσαφένια κομμάτια αυτού του φυσικά γλυκού λαχανικού. Το μόνο που χρειάζεστε είναι προθερμασμένο φούρνο, ελαιόλαδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 μεγάλη κολοκύθα butternut (περίπου 1,3 κιλά)
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κολοκύθι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C.
- Κόψτε την κολοκύθα και από τις δύο άκρες και ξεφλουδίστε τη φλούδα με ένα αποφλοιωτή λαχανικών. Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο, κοφτερό μαχαίρι, κόψτε την στη μέση κατά μήκος. Αφαιρέστε τους σπόρους με ένα κουτάλι. Κόψτε τα μισά κομμάτια της κολοκύθας εγκάρσια σε ημισελήνους πάχους 2 εκ. και στη συνέχεια σε κύβους πάχους 2 εκ. Θα πρέπει να έχετε περίπου 7 φλιτζάνια κύβους κολοκύθας.
- Τοποθετήστε την κολοκύθα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε για να καλυφθούν ομοιόμορφα. Τοποθετήστε σε μία στρώση σε ένα ταψί με χείλος. Ψήστε για 35-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει ελαφρά και να μαλακώσει, ανακατεύοντας μία φορά με μια μεταλλική σπάτουλα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
