Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ο ευκολότερος τρόπος για να ετοιμάσετε κολοκύθα νόστιμα είναι να την κόψετε σε φέτες, να την ανακατέψετε με σιρόπι σφενδάμου και να την ψήσετε στο φούρνο. Το φυσικό σιρόπι σφενδάμου αναδεικνύει τέλεια τη φυσική γλυκύτητα της κολοκύθας. Ανακατέψτε την ψημένη κολοκύθα με σπόρους κολοκύθας και αποξηραμένα κράνμπερι και σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο ή ως ανεξάρτητο ορεκτικό.

Συστατικά:

• 3 φλιτζάνια κομμάτια κολοκύθας butternut
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κολοκύθας
• 1/3 κουταλάκι του γλυκού κράνμπερι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κολοκύθι, σιρόπι σφενδάμου, σπόρος κολοκύθας, αποξηραμένα κράνμπερι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Βήμα 2
• Βάλτε την κολοκύθα σε ένα μπολ, προσθέστε ελαιόλαδο, αλάτι και σιρόπι σφενδάμου και ανακατέψτε.
Βήμα 3
• Απλώστε το σε ένα ταψί σε ομοιόμορφη στρώση. Ψήστε για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε σπόρους κολοκύθας και κράνμπερι.

Ψήφοι: 2

Συγγραφέας της συνταγής - Η σεφ Κρίσταλ Γουαχλεπά (Σαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια) είναι μέλος μιας κοινότητας που καθοδηγείται από την ιδέα της ιθαγενούς κουζίνας.