23 καλύτερες συνταγές με κράνμπερι για κάθε περίσταση

Ξινά και έντονα κόκκινα, τα κράνμπερι αποτελούν ένα υπέροχο συμπλήρωμα σε πολλά πιάτα, από αλμυρά ψητά μέχρι πίτες. Αυτές οι συνταγές, από απλά κυρίως πιάτα με κράνμπερι μέχρι εντυπωσιακά επιδόρπια, αναδεικνύουν τα καλύτερα χαρακτηριστικά αυτών των όμορφων μούρων.

Μάφιν με κράνμπερι

Τα μάφιν της Ίνα είναι γεμιστά με μούρα και μπαχαρικά. Μην ανακατέψεις υπερβολικά τη ζύμη, αλλιώς τα μάφιν θα γίνουν σφιχτά.

Χοιρινό φιλέτο σε γλάσο κράνμπερι

Συνδυάστε μαρμελάδα κράνμπερι και σταφίδας για ένα όμορφο γλάσο για χοιρινό φιλέτο. Έτοιμη σε μόλις μία ώρα, αυτή η συνταγή αποτελεί την τέλεια προσθήκη στο εβδομαδιαίο σας μενού.

Ποντς κράνμπερι με βότκα και πάγο μηλίτη

Αυτό είναι ένα επικίνδυνα νόστιμο και απλό ποτό. Ρουμπινί-κόκκινα κράνμπερι καλύπτουν την επιφάνεια και παγάκια μηλίτη προσθέτουν μια πικάντικη-γλυκιά γεύση.

Σφολιάτες με σάλτσα μπρι και κράνμπερι

Το ψημένο τυρί μπρι μεταμορφώνεται φανταχτερά, τοποθετημένο μέσα σε χρυσαφένια σφολιάτα, γαρνιρισμένο με σάλτσα κράνμπερι και τραγανά καρύδια.

Κέικ πορτοκαλιού-κράνμπερι

Το cupcake του Jeff με γεύση εσπεριδοειδών θα αποτελέσει το κεντρικό στοιχείο του τραπεζιού με τα επιδόρπια σας. Αλείψτε τα cranberries με απλό σιρόπι πριν τα τοποθετήσετε πάνω και μέσα στο cupcake. Αυτό θα τα κάνει λιγότερο ξινά.

Μπισκότα με κράνμπερι και λευκή σοκολάτα

Η Τρίσα λέει: «Η αδερφή μου η Μπεθ προσάρμοσε αυτή τη συνταγή από ένα βιβλίο μαγειρικής της εκκλησίας. Μου αρέσει να ψιλοκόβω τους ξηρούς καρπούς και τα κράνμπερι, ώστε να υπάρχει ένας πλούτος γεύσης σε κάθε μπουκιά».

Πιλάφι με αμύγδαλα και κράνμπερι

Τα καβουρδισμένα αμύγδαλα και τα αποξηραμένα κράνμπερι προσθέτουν μια εορταστική πινελιά στο πιλάφι της Βαλέριας.

Ψωμάκια κανέλας με κράνμπερι και πορτοκάλι

Μεταμορφώστε τα παραδοσιακά ρολά κανέλας προσθέτοντας ξύσμα πορτοκαλιού στη γέμιση και σάλτσα κράνμπερι στο γλάσο. Θα έχετε μια νόστιμη και γευστική λιχουδιά για ένα γιορτινό τραπέζι ή για πρωινό το Σαββατοκύριακο.

Χοιρινό φιλέτο γεμιστό με σάλτσα λαχανικών

Απολαύστε τις γεύσεις του φθινοπώρου με αυτή τη γλυκιά και αρωματική σάλτσα κράνμπερι-φασκόμηλου. Κάντε μια σχισμή βάθους 5 εκατοστών στο πλάι των χοντρών χοιρινών μπριζολών με το κόκαλο και βάλτε μέσα τη σάλτσα με ένα κουτάλι και στη συνέχεια σοτάρετε το κρέας σε τηγάνι.



Σας προτείνουμε

Σλάς με ουίσκι και κράνμπερι

Φτιάξτε ένα slushie για ενήλικες χρησιμοποιώντας ουίσκι, κράνμπερι και χυμό ροδιού. Προσθέστε φρέσκα ψιλοκομμένα κράνμπερι για υπέροχη γεύση και υφή.

Cupcakes με κράνμπερι και γλάσο κρέμας τυριού

Αν το ψωμί καλαμποκιού και η σάλτσα κράνμπερι είναι τα αγαπημένα σας συνοδευτικά, θα λατρέψετε τα cupcakes καλαμποκιού με κράνμπερι και κράνμπερι της Μόλι. Προσθέτει σάλτσα κράνμπερι στην βουτυρόκρεμα και τη γέμιση, έτσι ώστε κάθε μπουκιά να είναι γεμάτη γλυκόξινη γεύση!

Κορμός τυριού με γλυκιά και πικάντικη σάλτσα κράνμπερι

Το κλειδί για αυτή τη συνταγή της Valerie είναι ένας επεξεργαστής τροφίμων: τον χρησιμοποιεί για να ανακατέψει τα μούρα με χαλαπένιο, φρέσκα κρεμμυδάκια και ξύσμα πορτοκαλιού για να φτιάξει μια επικάλυψη με τυρί κρέμα για το ορεκτικό.

Ψωμί κολοκύθας με κράνμπερι

Τα ξινά κράνμπερι εξισορροπούν τέλεια τη γεύση κολοκύθας στο φθινοπωρινό ψωμί της Μόλι.

Τσιζκέικ με κράνμπερι και λευκή σοκολάτα

Η γλυκιά λευκή σοκολάτα ταιριάζει τέλεια με ξινά κράνμπερι, ειδικά σε ένα λαχταριστό, κρεμώδες τσιζκέικ.

Ταρτάκια με τυρί και κράνμπερι

Το τυρί Gruyère με την έντονη γεύση ξηρών καρπών συμπληρώνει τέλεια τα γλυκά και ξινά κράνμπερι. Σερβίρονται μαζί σε μικροσκοπικά κοχύλια από φύλλο κρούστας και αποτελούν το τέλειο ορεκτικό για πάρτι.

Τραγανό με κολοκύθα, μήλο και κράνμπερι

Τα πραγματικά φθινοπωρινά τραγανά μπισκότα της Κέιτι περιέχουν κολοκύθα βουτύρου, μήλο και κράνμπερι. Η γέμιση χρησιμοποιεί αποξηραμένα μούρα, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και κατεψυγμένα κράνμπερι.

Smoothie με κράνμπερι

Αυτό το ξινό smoothie είναι μια εξαιρετική επιλογή για τα κράνμπερι που περίσσεψαν από το εορταστικό γεύμα. Το σιρόπι σφενδάμου προσθέτει μια γλυκύτητα, ενώ το φύτρο σιταριού προσθέτει μια γεύση ξηρών καρπών και αποτελεί πηγή σιδήρου, ψευδαργύρου και βιταμινών Β και Ε.

Σκονς με κολοκύθα και κράνμπερι με βούτυρο σφενδάμου

Η συνταγή του Μπόμπι χρησιμοποιεί αποξηραμένα κράνμπερι και ζαχαρωμένο τζίντζερ για να προσθέσει μια ξινή και πικάντικη γεύση στα γλυκά σκόνς κολοκύθας.

Ορεκτικό από καλαμποκόψωμο με κράνμπερι και ζαμπόν

Σάντουιτς με σάλτσα κράνμπερι και λεπτές φέτες ζαμπόν ανάμεσα σε φρέσκα muffins καλαμποκιού για ένα νόστιμο και εύκολο ορεκτικό.

Μήλα με γέμιση κράνμπερι-μήλου σε αργή κουζίνα

Το τέλειο επιδόρπιο για μια δροσερή φθινοπωρινή μέρα. Χρησιμοποιήστε μεγάλα μήλα για ψήσιμο, όπως Roman ή Golden Delicious, για να πετύχετε την τέλεια απαλότητα. Τα περισσεύματα μπορούν να απολαυθούν το επόμενο πρωί με ένα μπολ ελληνικό γιαούρτι.

Ποντς κράνμπερι με λεμονάδα

Το punch του Jeffrey περιέχει άφθονο χυμό κράνμπερι και ανανά: η τέλεια ισορροπία ξινής και γλυκιάς γεύσης. Αν διοργανώνετε πάρτι με παιδιά, το punch θα είναι εξίσου νόστιμο και χωρίς βότκα.

Μπισκότα με γέμιση κράνμπερι-ρόδι

Τα κράνμπερι αξίζουν την προσοχή σας όχι μόνο ως γαρνιτούρα! Η Valerie φτιάχνει σάντουιτς με γέμιση κράνμπερι-ρόδι ανάμεσα σε μπισκότα βουτύρου με ξηρούς καρπούς για ένα νόστιμο και εύκολο στη μεταφορά επιδόρπιο.









Κατηγορίες: