Ραπανάκια σε βούτυρο με μέλι και σχοινόπρασο σε φούρνο μικροκυμάτων
Ψήφοι: 3
Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 110, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 6 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 25 mg, νάτριο 320 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.
Θερμίδες 110, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 6 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 25 mg, νάτριο 320 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.
Εκτός από τον παραδοσιακό τρόπο κατανάλωσης ωμών ραπανιών, μπορείτε επίσης να τα βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Κόψτε τα ραπανάκια στη μέση και ψήστε τα σε βούτυρο μέχρι να γίνουν τραγανά και μαλακά, μειώνοντας την πικρή τους γεύση. Περιχύστε τα μαγειρεμένα ραπανάκια με μέλι, πασπαλίστε με ξεφλουδισμένους, αλατισμένους σπόρους κολοκύθας για πιο πλούσια γεύση και τραγανότητα, γαρνίρετε με σχοινόπρασο και σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας ή κοτόπουλο.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γρ. μέτριο ραπανάκι (περίπου 20 τεμ.)
- 3 κουταλιές της σούπας (45 γρ.) βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας λεπτοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια ή σχοινόπρασο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
- 1 κουταλιά της σούπας καβουρδισμένοι αλατισμένοι σπόροι κολοκύθας, ξεφλουδισμένοι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ραπανάκι, βούτυρο, πράσινα κρεμμυδάκια, βολβοί φαγώσιμοι, μέλι, σπόρος κολοκύθας
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Κόψτε τα ραπανάκια και από τις δύο άκρες και κόψτε τα στη μέση κατά μήκος. (Κόψτε τα πολύ μεγάλα ραπανάκια σε τέταρτα για να ψηθούν ομοιόμορφα.) Τοποθετήστε το βούτυρο και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα ταψί 2 λίτρων. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ισχύ μέχρι να λιώσει το βούτυρο, από 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό.
- Βγάλτε το πιάτο από τον φούρνο μικροκυμάτων και προσθέστε τα ραπανάκια, ανακατεύοντας απαλά για να καλυφθούν. Σκεπάστε καλά με πλαστική μεμβράνη και κάντε 6 μικρές τρύπες με ένα κοφτερό μαχαίρι. Μαγειρέψτε σε υψηλή ισχύ για 5 λεπτά. Αφαιρέστε προσεκτικά τη μεμβράνη και ανακατέψτε τα ραπανάκια. Σκεπάστε ξανά και μαγειρέψτε σε υψηλή ισχύ μέχρι να μαλακώσουν τα ραπανάκια, περίπου 5 λεπτά. Αφαιρέστε προσεκτικά τη μεμβράνη και ανακατέψτε το κρεμμύδι και το μέλι. Μεταφέρετε τα ραπανάκια σε ένα μπολ σερβιρίσματος και περιχύστε με το υπόλοιπο λάδι μαγειρέματος. Πασπαλίστε με σπόρους κολοκύθας και σερβίρετε αμέσως.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
