Κολοκύθα βελανιδιού ψημένη στο φούρνο με γλάσο

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε γλασαρισμένη κολοκύθα βελανιδιού στο φούρνο

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Σερβιρισμένη σε μισά ως συνοδευτικό πιάτο, η κολοκύθα βελανιδιού φαίνεται πολύ μοναδική. Αποκτά μια υπέροχη γεύση όταν ψήνεται σε γλάσο από καστανή ζάχαρη, βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου. Αυτό το μείγμα προσδίδει μια ευχάριστη γεύση καραμέλας, η οποία εξισορροπείται και γίνεται ενδιαφέρουσα με μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι. Παρά τη γλυκιά της γεύση, η ψημένη κολοκύθα ταιριάζει αρμονικά με κρέας και πουλερικά. Διακοσμήστε το γιορτινό σας τραπέζι με αυτό το ασυνήθιστο συνοδευτικό πιάτο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κολοκύθα βελανιδιού, κομμένη στη μέση
2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας μαλακωμένο βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κολοκύθα βελανιδιού, σιρόπι σφενδάμου

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Αφαιρέστε τους σπόρους και τον πολτό από τις κοιλότητες της κολοκύθας και πετάξτε τον. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη, το βούτυρο, το σιρόπι σφενδάμου, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι κατά βούληση. Τρίψτε το εσωτερικό και τις κομμένες πλευρές της κολοκύθας με το μείγμα βουτύρου και τοποθετήστε τις με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε ένα ταψί.