Φορά: 1 ώρα και 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 20

Ολοκληρώστε την τούρτα γενεθλίων σας σε ένα παιδικό πάρτι με αυτές τις ζωηρές, χειροποίητες καραμέλες που θα λατρέψουν όλοι. Η καραμέλα φτιάχνεται από λευκή σοκολάτα, κρέμα γάλακτος, βούτυρο, ζάχαρη και marshmallows, με αποτέλεσμα μια απαλή, νόστιμη υφή. Ενώ το μείγμα είναι ακόμα υγρό, πασπαλίστε το με πολύχρωμα nonpareils. Θα φαίνεται πολύ φωτεινό και χαρούμενο με την λευκή καραμέλα. Κόψτε την τελική καραμέλα σε μικρά τετράγωνα, τακτοποιήστε τα σε ένα δίσκο και τοποθετήστε τα στο τραπέζι ή σε μια σοκολάτα. Μπορείτε επίσης να βάλετε τις καραμέλες σε σακούλες και να τις δώσετε στους καλεσμένους καθώς φεύγουν.

Συστατικά:

• 4 φλιτζάνια marshmallows (περίπου 36 κομμάτια)
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
• Μια πρέζα χοντρό αλάτι
• 3 κουταλιές της σούπας κόκκοι λευκής σοκολάτας (500 γρ.)
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κουταλιές της σούπας πολύχρωμα ζαχαρωτά

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

λευκές σοκολάτες, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), κρέμα, ζαχαρόπαστα, Ίρις, κουφέτα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Στρώστε ένα ταψί 22x32 εκ. με αλουμινόχαρτο.
Βήμα 2
• Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τα marshmallows, τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και το αλάτι. Βράστε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσουν τα marshmallows και να διαλυθεί όλη η ζάχαρη. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Βήμα 3
• Προσθέστε τη λευκή σοκολάτα και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα.
Βήμα 4
• Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί και πασπαλίστε με nonpareils. Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 5
• Στη συνέχεια, τυλίξτε την καραμέλα και βάλτε την στο ψυγείο μέχρι να σφίξει εντελώς, περίπου 1 ώρα. Κόψτε την σε τετράγωνα 2x2 εκ.

Ψήφοι: 1