Μαλακή καραμέλα με φυστικοβούτυρο

Ψήφοι: 6

Φορά: 2 ώρες και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 64 καραμέλες

Αυτή η απαλή καραμέλα που λιώνει στο στόμα φτιάχνεται με μόνο τέσσερα υλικά και δεν απαιτεί μαγείρεμα. Λιώστε το βούτυρο και το κρεμώδες μείγμα φυστικοβούτυρου στο φούρνο μικροκυμάτων και στη συνέχεια ανακατέψτε το με ζάχαρη άχνη και εκχύλισμα βανίλιας. Ρίξτε το fudge σε μια φόρμα και αφήστε το να σφίξει. Κόψτε την τελική καραμέλα σε παραδοσιακούς κύβους και απολαύστε. Διατηρείται για αρκετές ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε επίσης να τη συσκευάσετε σε πλαστικές σακούλες, να τη δέσετε με κορδέλα και να την κάνετε δώρο. Οι λάτρεις του φυστικοβούτυρου θα λατρέψουν αυτή την αγαπημένη λιχουδιά σε μορφή καραμέλας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

220 γρ. ανάλατο βούτυρο, και επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού
1 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
450 γρ. ζάχαρη άχνη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Ίρις, Φυστικοβούτυρο, ζάχαρη άχνη, βούτυρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανακατέψτε το βούτυρο και το φυστικοβούτυρο σε ένα μπολ 4 λίτρων, κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, και σκεπάστε το με πλαστική μεμβράνη. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ισχύ για 2 λεπτά. Ανακατέψτε και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ισχύ για άλλα 2 λεπτά. Να είστε προσεκτικοί όταν βγάζετε το μείγμα από τον φούρνο μικροκυμάτων. Θα είναι πολύ ζεστό.
Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και τη ζάχαρη άχνη και ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Το μείγμα θα είναι δύσκολο να ανακατευτεί και θα χάσει τη λάμψη του. Ρίξτε το σε ένα λαδωμένο και στρωμένο με λαδόκολλα ταψί 20 x 20 εκ. Διπλώστε την περίσσεια λαδόκολλας πάνω στην επιφάνεια του fudge και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να πήξει εντελώς, περίπου 2 ώρες.