Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Αυτό το ντελικάτο κέικ πουτίγκας με κομμάτια καραμέλας και πλούσια γεύση καραμέλας φτιάχνεται εύκολα με μείγμα για κέικ σοκολάτας και πουτίγκα από το κατάστημα. Το βασικό συστατικό είναι το τριμμένο καρότο, το οποίο δίνει στο κέικ μια απολαυστικά ζουμερή υφή. Σερβίρετε το ζεστό με μια μπάλα παγωτό βανίλια για ένα ζεστό επιδόρπιο που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια γάλα
• 1 κουτί (90 γρ.) μείγμα για πουτίγκα καραμέλας
• 1 κουτί (500 γρ.) μείγμα για κέικ σοκολάτας Herman
• 1 φλιτζάνι νερό
• 0,5 φλιτζάνια φυτικό λάδι
• 3 αυγά
• 1,5 κουταλιά της σούπας κόκκους ίριδας
• 1/4 φλιτζάνι τριμμένα καρότα
• Παγωτό βανίλια

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

καρότο, αυγά, γάλα, Ίρις

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Ψεκάστε ένα γυάλινο ταψί 9 x 13 ιντσών με σπρέι μαγειρέματος και αφήστε το στην άκρη.
Βήμα 2
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το γάλα και το μείγμα πουτίγκας και χτυπήστε για 2 λεπτά. Αφήστε το να σταθεί για 3 λεπτά μέχρι να πήξει.
Βήμα 3
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το μείγμα για κέικ, το νερό, το λάδι και τα αυγά με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα και χτυπήστε για 30 δευτερόλεπτα. Ξύστε τα τοιχώματα του μπολ και χτυπήστε για 2 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα. Προσθέστε την γκρανόλα με καραμέλα και τα καρότα. Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί. Ρίξτε την πουτίγκα πάνω από το μείγμα και απλώστε την ομοιόμορφα.
Βήμα 4
• Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρό ένα μαντηλάκι για κέικ που βυθίζετε στο κέντρο. Σερβίρετε το κέικ πουτίγκας ζεστό με μια μπάλα παγωτό βανίλια.

Ψήφοι: 4