Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 7 καναπεδάκια

Αυτό το ορεκτικό με αυγά φτιάχνεται σε ειδική φόρμα σιλικόνης με κοιλότητες σε σχήμα αυγού σε αργή κουζίνα. Αυτές οι μπαλίτσες σε μέγεθος μπουκιάς είναι γεμιστές με τηγανητά αυγά, ψημένο τυρί, φρέσκα κρεμμυδάκια και αφράτες μπαλίτσες πατάτας. Αυτό το ορεκτικό είναι ιδανικό για πρωινό, σνακ και πάρτι στο σπίτι. Σερβίρετε με καυτερή σάλτσα και κέτσαπ για βούτηγμα.

Συστατικά:

• 14 κατεψυγμένα Tater Tots, αποψυγμένα (περίπου 1 φλιτζάνι)
• 1 φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1/3 φλιτζάνι τριμμένο κοφτερό τσένταρ
• 4 μεγάλα αυγά
• 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• Μια πρέζα πιπέρι καγιέν
• καυτερή σάλτσα ή/και κέτσαπ, για το σερβίρισμα
• Ειδικός εξοπλισμός: Πολυμάγειρας 6-8 λίτρων· φόρμα σιλικόνης για ορεκτικά αυγών

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

πατάτα, αυγά, κρέμα, τυρί τσένταρ, πράσινα κρεμμυδάκια, τριμμένο πιπέρι καγιέν

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε δύο μπαλάκια πατάτας σε κάθε κοιλότητα μιας φόρμας για αυγολέμονο μαζί με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και τυρί. Σε ένα μεσαίο μπολ ή μεζούρα, χτυπήστε απαλά τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, το πιπέρι καγιέν και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι μέχρι να ενσωματωθούν, αλλά αποφύγετε να αφρίσει. Ρίξτε το μείγμα των αυγών πάνω από τη γέμιση σε κάθε κοιλότητα. Σκεπάστε καλά τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε την σε μια σχάρα.
Βήμα 2
• Προσθέστε 1,5 φλιτζάνια νερό στον πολυμάγειρα και, στη συνέχεια, κατεβάστε προσεκτικά την κατσαρόλα από τις λαβές. Ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή, κλείστε το καπάκι και προετοιμάστε τον πολυμάγειρα για χρήση. Ρυθμίστε την χύτρα ταχύτητας σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε για 7 λεπτά.
Βήμα 3
• Μόλις ολοκληρωθεί ο κύκλος της χύτρας ταχύτητας, απελευθερώστε την πίεση φυσικά για 10 λεπτά και, στη συνέχεια, ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για να απελευθερώσετε τυχόν υπολειπόμενη πίεση. Ανοίξτε και αφαιρέστε το καπάκι, προσέχοντας να μην καείτε από τον ατμό. Αφαιρέστε προσεκτικά την κατσαρόλα και αφήστε την να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν αφαιρέσετε το ορεκτικό. Τρέξτε μια μικρή σπάτουλα γύρω από την άκρη της κατσαρόλας εάν το αυγό κολλάει. Σερβίρετε ζεστό με καυτερή σάλτσα ή κέτσαπ.

Ψήφοι: 2