Σφιχτά βρασμένα αυγά σε αργή κουζίνα
Ψήφοι: 12
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 αυγά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 αυγά
Παρά την απλότητά τους, τα σφιχτά βρασμένα αυγά μπορεί μερικές φορές να είναι απογοητευτικά, με ρωγμές στο νερό, τσόφλια που ξεφλουδίζονται δύσκολα και παραψημένους κρόκους. Ακολουθήστε τις οδηγίες αυτής της συνταγής σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος και θα έχετε τέλεια σφιχτά βρασμένα αυγά—ολόκληρα, λεία μετά το ξεφλούδισμα και με βελούδινο κρόκο.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 12 μεγάλα αυγά
- Ειδικός εξοπλισμός: Πολυκουζίνα Instant Pot® 6-8 λίτρων.
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε το τρίποδο στο κάτω μέρος ενός πολυμάγειρα 6 λίτρων. Τοποθετήστε προσεκτικά τα αυγά στο τρίποδο. Ρίξτε 1 φλιτζάνι νερό. Ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή, κλείστε το καπάκι και προετοιμάστε τον πολυμάγειρα για χρήση. Ρυθμίστε τη χύτρα ταχύτητας σε χαμηλή πίεση και μαγειρέψτε για 4 λεπτά. Αφού ολοκληρωθεί ο κύκλος της χύτρας ταχύτητας, ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για γρήγορη απελευθέρωση και περιμένετε μέχρι να ολοκληρωθεί ο κύκλος γρήγορης απελευθέρωσης. Ανοίξτε και αφαιρέστε το καπάκι, προσέχοντας να μην καείτε με τον υπόλοιπο ατμό. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε τα αυγά στο παγόλουτρο και αφήστε τα να κρυώσουν για 5 λεπτά.
- Βγάλτε τα αυγά από το παγωμένο δοχείο και ξεφλουδίστε τα ή βάλτε τα στο ψυγείο μέχρι να τα χρησιμοποιήσετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
