Καραμέλες σοκολάτας σε αργή κουζίνα

Ψήφοι: 25

Φορά: 3 ώρες και 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 30 - 40 τεμ.

Η Τρίσα Γιάργουντ χρησιμοποιεί μόνο τέσσερα υλικά για να φτιάξει αυτή τη γλυκιά και αλμυρή λιχουδιά με τραγανούς ξηρούς καρπούς. Μαγειρεύει τις καραμέλες σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος πριν τις πλάσει σε καλούπια και τις βάλει στο ψυγείο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

900 γρ. αλατισμένα, τηγανητά φιστίκια χωρίς προσθήκη λαδιού
110 γρ. γλυκιάς σοκολάτας
1 συσκευασία (340 γρ.) ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας ή θρυμματισμένα (περίπου 2 φλιτζάνια)
1,1 κιλό λευκή σοκολάτα με αμύγδαλα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σοκολάτα, Αράπικο φιστίκι, καρύδια, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), λευκές σοκολάτες, αμύγδαλο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τα φιστίκια στον πάτο μιας χύτρας αργής κουζίνας 4 λίτρων. Προσθέστε από πάνω τη σοκολάτα: πρώτα τη γλυκιά σοκολάτα, μετά τα κομματάκια σοκολάτας και τέλος τη λευκή σοκολάτα. Ρυθμίστε την χύτρα αργής κουζίνας στη χαμηλότερη θερμοκρασία και μαγειρέψτε για 3 ώρες. Μην ανακατεύετε το μείγμα.

Μετά από 3 ώρες, ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί με μια ξύλινη κουτάλα. καραμέλες Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας σε χάρτινες θήκες για cupcakes. Αφήστε τις καραμέλες να κρυώσουν εντελώς και στη συνέχεια αφαιρέστε τις από τις θήκες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές συνταγές για μια πολυκουζίνα / Πολυμάγειρας / Εορταστικά πιάτα / Επιδόρπια / Καραμέλες / Τρίσα Γιέργουντ

Παρόμοιες συνταγές