Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 4

Μια συνταγή για ένα νόστιμο ορεκτικό με χτένια τυλιγμένα σε ζαμπόν Πάρμας.

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα βασιλικού
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες ελιές (περίπου 10 κομμάτια)
• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 12 μεσαία χτένια
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 12 φέτες ζαμπόν Πάρμας
• 2 φλιτζάνια ρόκα
• 1,5 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξίδι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

φεστόνι, ζαμπόν σε ξηρή επεξεργασία, ζαμπόν Πάρμας, προσούτο, λιαστές ντομάτες, βασιλικός, ελιές, ρόκα, βαλσάμικο ξύδι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Βήμα 2
• Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, λιώστε τις ντομάτες, τον βασιλικό, τις ελιές και το ελαιόλαδο.
Βήμα 3
• Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα χτένια και στη συνέχεια αλατοπιπερώστε και τις δύο πλευρές. Αλείψτε κάθε χτένι με το μείγμα ντομάτας. Στη συνέχεια, πάρτε μια φέτα ζαμπόν, διπλώστε την στη μέση και διπλώστε ένα χτένι στη μέση. Τοποθετήστε τα χτένια τυλιγμένα με ζαμπόν, με την πλευρά της ραφής προς τα κάτω, σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψήστε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 15 λεπτά.
Βήμα 4
• Αλατοπιπερώστε τη ρόκα βαλσάμικο ξύδιΠροσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 5
• Τοποθετήστε τα χόρτα σε ένα πιάτο και από πάνω βάλτε τα ψημένα χτένια. Μπορείτε να γαρνίρετε με το υπόλοιπο μείγμα χόρτων.
  
  Το πιάτο είναι έτοιμο και μπορεί να σερβιριστεί.

Ψήφοι: 4