Χουρμάδες γεμιστοί με τυρί τυλιγμένοι σε προσούτο
Ψήφοι: 7
Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Αυτό το ορεκτικό με χουρμάδες τυλιγμένους σε προσούτο και γεμιστούς με τυρί προσφέρει μια τέλεια ισορροπία γλυκών, αλμυρών και καπνιστών γεύσεων, καθιστώντας το μοναδικό και ιδανικό για ειδικές περιστάσεις. Για τη γέμιση τυριού, συνδυάστε μασκαρπόνε με εξίσου κρεμώδες αλλά πιο έντονο κατσικίσιο τυρί. Ο ψιλοκομμένος βασιλικός που προστίθεται στο τυρί προσθέτει μια ακόμα πιο ζωντανή γεύση. Οι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι γεμίζονται εύκολα κόβοντάς τους σε φέτες. Για να συναρμολογήσετε, τυλίξτε τον γεμιστό χουρμά σε μια λεπτή φέτα προσούτο και στερεώστε τον με ένα σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα. Απολαύστε αυτό το εξαιρετικό ορεκτικό με ένα ποτήρι παγωμένη σαμπάνια.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 60 γρ. κατσικίσιο τυρί, σε θερμοκρασία δωματίου
- 60 γρ. τυρί μασκαρπόνε, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα βασιλικού
- 16 χουρμάδες medjool (350 γρ.), χωρίς κουκούτσι
- 8 λεπτές φέτες προσούτο, κομμένες στη μέση κατά μήκος
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ημερομηνίες, κατσικίσιο τυρί, τυρί μασκαρπόνε, βασιλικός, προσούτο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε όλο το τυρί και τον βασιλικό, αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Ανοίξτε προσεκτικά τους χουρμάδες και γεμίστε τους με περίπου 0,5 κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα τυριών. Κλείστε τους χουρμάδες με τη γέμιση που υπάρχει μέσα. Τυλίξτε κάθε χουρμά με μια φέτα προσούτο και στερεώστε τον με μια οδοντογλυφίδα. - Τοποθετήστε τους γεμιστούς χουρμάδες σε μια πιατέλα και σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
