Λαχανάκια Βρυξελλών με παρμεζάνα σε φούρνο αέρα

Ψήφοι: 9

Πώς να φτιάξετε λαχανάκια Βρυξελλών με παρμεζάνα σε φριτέζα αέρα

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τα λαχανάκια Βρυξελλών συνήθως απορροφούν το λάδι σαν σφουγγάρι όταν ψήνονται ή τηγανίζονται, αλλά όχι σε φριτέζα αέρα! Μόλις 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο δίνει στα λαχανάκια Βρυξελλών μια απίστευτα τραγανή εξωτερική επιφάνεια. Ιδανικό για όσους θέλουν να τρώνε υγιεινά. Πασπαλίστε αμέσως τα μαγειρεμένα λαχανάκια Βρυξελλών με τριμμένη παρμεζάνα για να λιώσουν και περιχύστε με βαλσάμικο ξύδι – ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο τόσο για καθημερινή χρήση όσο και για ειδικές περιστάσεις.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

350 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση
1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
γλάσο βαλσάμικου και τριμμένη παρμεζάνα, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λαχανάκια Βρυξελλών, βαλσάμικο ξύδι, παρμεζάνα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε μια φριτέζα αέρα 6 λίτρων στους 175°C. Ανακατέψτε τα λαχανάκια Βρυξελλών με ελαιόλαδο, προσθέτοντας 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Τοποθετήστε τα στη φριτέζα αέρα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας μία φορά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν, για 12-14 λεπτά.
Μεταφέρετε τα λαχανάκια Βρυξελλών σε ένα μπολ, περιχύστε με γλάσο βαλσάμικου και πασπαλίστε με παρμεζάνα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες / Πιάτα χωρίς γλουτένη / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με λάχανο / Κυρίως πιάτα με λάχανο / Πιάτα με λαχανάκια Βρυξελλών / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές