Κρεολικά λαχανάκια Βρυξελλών
Ψήφοι: 1
Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Ένα από τα βασικά συστατικά αυτού του συνοδευτικού πιάτου είναι η κρεολική μουστάρδα. Έχει μια πιο έντονη, πλούσια γεύση και όταν συνδυάζεται με σκόρδο και ξύσμα λεμονιού, μετατρέπει το συνηθισμένο βούτυρο σε μια νόστιμη σάλτσα. Απλώς ανακατέψτε το με μαγειρεμένα λαχανάκια Βρυξελλών για να δώσετε στα λαχανικά μια πλούσια γεύση. Πασπαλίστε τα λαχανάκια με πιπέρι καγιέν και σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο με οποιοδήποτε πιάτο με κρέας ή πουλερικά.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 700 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών
- 1 κουταλιά της σούπας κρεολική μουστάρδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: λαχανάκια Βρυξελλών, ξύσμα λεμονιού, μουστάρδα, τριμμένο πιπέρι καγιέν
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας μαλακωμένο βούτυρο με 1 κουταλιά της σούπας κρεολική μουστάρδα, 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού και 1 τριμμένη σκελίδα σκόρδο. Βράστε 700 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών κομμένα στη μέση μέχρι να μαλακώσουν, για 6 λεπτά. Στραγγίστε, προσθέστε το βούτυρο με μουστάρδα και το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο. Αλατοπιπερώστε με αλάτι και πιπέρι καγιέν.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
