Λαχανάκια Βρυξελλών με μπέικον

Ψήφοι: 3

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτό είναι ένα γρήγορο στην παρασκευή συνοδευτικό πιάτο με λαχανικά, του οποίου η γεύση ενισχύεται από μια μικρή φέτα καπνιστό μπέικον.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 φέτες καπνιστό μπέικον (ψιλοκομμένο)
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (ψυχρής έκθλιψης), και λίγο ακόμα για το τηγάνι
1 κρεμμυδάκι κρεμμυδιού (ψιλοκομμένο)
700 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών (αφήστε τα μικρά κεφάλια λάχανου ολόκληρα, κόψτε τα μεγάλα στη μέση)
Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση
1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπέικον, ασκαλώνια, λαχανάκια Βρυξελλών

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τηγανίστε το μπέικον σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μεταφέρετέ το σε χαρτί κουζίνας τοποθετημένο σε ένα πιάτο. Προσθέστε ελαιόλαδο στο τηγάνι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμυδάκια και τηγανίστε για 1-2 λεπτά. Προσθέστε τα λαχανάκια Βρυξελλών στο τηγάνι και ανακατέψτε τα για να καλυφθούν ομοιόμορφα. Αλατοπιπερώστε.
Μαγειρέψτε τα λαχανάκια Βρυξελλών για 2-3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν, και στη συνέχεια ρίξτε το ζωμό. Αφήστε τα να βράσουν, σκεπάστε και χαμηλώστε τη φωτιά. Σιγοβράστε για 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε τα λαχανάκια σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και από πάνω γαρνίρετε με τραγανές φέτες μπέικον.

Κατηγορίες:

συνταγή / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με λάχανο / Κυρίως πιάτα με λάχανο / Πιάτα με λαχανάκια Βρυξελλών / Τηγανητό λάχανο / Αμερικανική κουζίνα / Ρέιτσελ Ρέι / Γεύμα σε 30 λεπτά

Παρόμοιες συνταγές