Φορά: 20 λεπτά

Ελαιόλαδο με σκόρδο και λεμόνι - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 12 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες
• 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 2 λεμόνια
• 2 πρέζες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Βάλτε το σκόρδο σε μια μικρή κατσαρόλα με ελαιόλαδο και βράστε. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
Βήμα 2
• Χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών, αφαιρέστε μεγάλες λωρίδες φλούδας από ένα ολόκληρο λεμόνι και προσθέστε τις στο σκορδέλαιο.
Βήμα 3
• Προσθέστε νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και αλάτι και αφήστε το λάδι να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να απορροφηθούν οι γεύσεις. Φυλάξτε το λάδι στο ψυγείο.
  Εξοδος: 2 κουταλιές της σούπας.

Ψήφοι: 10