Φορά: 1 ώρα και 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 30 τεμ.

Ακόμα και τα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας μπορούν να γίνουν πιο υγιεινά και πιο φιλικά προς τη διατροφή, ψήνοντάς τα με ένα μείγμα από αλεύρι ολικής αλέσεως και αλεσμένη βρώμη, το οποίο προσθέτει επίσης φυτικές ίνες. Μέρος του βουτύρου μπορεί να αντικατασταθεί με μηλόσαλτσα. Προσθέτει μια πινελιά υγρασίας στα μπισκότα, κάνοντάς τα μαλακά στο εσωτερικό και ελαφρώς τραγανά στο εξωτερικό. Αυτή η συνταγή αποδίδει ένα σωρό νόστιμα μπισκότα. Ψήστε τα σε παρτίδες, αφήνοντας τα ταψιά να κρυώσουν εντελώς μετά από κάθε παρτίδα. Κεράστε τους φίλους και την οικογένειά σας. Δεν θα μαντέψουν ποτέ ότι είναι φιλικά προς τη διατροφή.

Συστατικά:

• 1,5 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
• 0,5 φλιτζάνια βρώμη
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ψιλό αλάτι
• 1 ακόμη κατηγορία αυγών CO
• 1/4 φλιτζάνι άγλυκη σάλτσα μήλου
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 165 γρ. μαλακωμένο βούτυρο
• 0,5 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη* (Δείτε τη σημείωση)
• 0,5 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη* (Δείτε τη σημείωση)
• 3/4 φλιτζάνι κομματάκια μαύρης σοκολάτας

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αλεύρι ολικής αλέσεως, νιφάδες βρώμης, αυγά, πουρές μήλων, εκχύλισμα βανίλιας, βούτυρο, ζάχαρη, καστανή ζάχαρη, σκούρες σοκολάτες, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι)

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε τις σχάρες του φούρνου στο πάνω και κάτω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε στους 175°C. Στρώστε δύο ταψιά με λαδόκολλα.
Βήμα 2
• Βάλτε το αλεύρι και τη βρώμη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μεταφέρετε σε ένα μπολ, προσθέστε τη μαγειρική σόδα και 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και χτυπήστε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το αυγό, τη μηλόσουπα και τη βανίλια.
Βήμα 3
• Στο μπολ ενός μίξερ βάσης με το εξάρτημα του φτερού (ή σε ένα μεγάλο μπολ αν χρησιμοποιείτε μίξερ χειρός), βάλτε το βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη. Χτυπήστε σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 4 λεπτά. Προσθέστε το μείγμα μηλόσουπας και αυγών και χτυπήστε, ξύνοντας τα τοιχώματα του μπολ όσο χρειάζεται. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ σε μέτρια προς χαμηλή και προσθέστε το μείγμα αλευριού σε δύο δόσεις, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως το αλεύρι. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.
Βήμα 4
• Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας ζύμη στα προετοιμασμένα ταψιά, σε απόσταση περίπου 5 εκατοστών μεταξύ τους. Δεν χωράει όλη η ζύμη σε δύο ταψιά. Θα χρειαστεί να ψήσετε τα μπισκότα σε δόσεις. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, για 10-12 λεπτά, περιστρέφοντας τα ταψιά στα μισά του χρόνου. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στα ταψιά για λίγα λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε σχάρες για να κρυώσουν εντελώς. Μόλις κρυώσουν τα ταψιά, επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη. Αποθηκεύστε τα μπισκότα σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγή δοχεία για έως και 3 ημέρες.
  
  

  Σημείωμα

  
  Χρησιμοποιούμε μικρές ποσότητες γλυκαντικών στα επιδόρπια της διατροφής μας. Η μετριοπάθεια είναι το κλειδί όταν καταναλώνουμε γλυκά.

Ψήφοι: 5