Μπισκότα βρώμης με κομματάκια σοκολάτας

Ψήφοι: 2

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 36

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 127, συνολικό λίπος 5 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 18 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 12 mg, νάτριο 43 mg, ζάχαρη 9 ΣΟΛ.

Αν αγαπάτε τα μπισκότα βρώμης όσο και τα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας, συνδυάστε τα και τα δύο σε ένα! Αυτά τα μπισκότα είναι εύκολα στην παρασκευή τους, τραγανά στις άκρες και μαλακά στο κέντρο, και τα πεκάν ενισχύουν τη γεύση των ξηρών καρπών της βρώμης.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι αλεύρι premium
0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 φλιτζάνια βρώμη
0,5 φλιτζάνι χοντροκομμένα πεκάν
110 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
0,5 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
0,5 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
1/4 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
3/4 κουταλιά της σούπας ημίγλυκη σοκολάτα σε κόκκους

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, νιφάδες βρώμης, πεκάν, καστανή ζάχαρη, αυγά, σιρόπι σφενδάμου, ημίγλυκη σοκολάτα, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι)

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε 2 σχάρες στο μεσαίο και στο πάνω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι, τη βρώμη και τους ξηρούς καρπούς με ένα πιρούνι ή σύρμα. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και την κρυσταλλική ζάχαρη για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το αυγό και χτυπήστε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως.

Χτυπήστε το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια με ένα μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και στη συνέχεια προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας.
Τοποθετήστε μπαλάκια ζύμης στο μέγεθος καρυδιού σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, σε απόσταση 7 εκ. μεταξύ τους. Χρησιμοποιώντας βρεγμένα δάχτυλα, λειάνετε και στρογγυλέψτε ελαφρά τα μπισκότα.
Ψήστε για 9 λεπτά, γυρίζοντας τα ταψιά στα μισά του χρόνου. Τα μπισκότα είναι έτοιμα όταν ροδίσουν ελαφρά από πάνω. Μεταφέρετε τα ταψιά σε μια σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν.

Συγγραφέας της συνταγής - Ο Γουέιν Χάρλεϊ Μπράχμαν είναι ζαχαροπλάστης με έδρα τη Νέα Υόρκη και ένας από τους δέκα κορυφαίους ζαχαροπλάστες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αναμικτής / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές