Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 βάφλες

Μια ηλεκτρική βαφλιέρα για βελγικές βάφλες μπορεί να είναι πιο ευέλικτη και βολική από ό,τι φανταζόσασταν. Εκτός από την παρασκευή κλασικών βάφλων, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε και για άλλα αρτοσκευάσματα, όπως μπισκότα. Θα έχουν την εμφάνιση βάφλας, αλλά ψήνονται πολύ πιο γρήγορα σε αυτήν τη βαφλιέρα και δεν χρειάζεται να προθερμάνετε τον φούρνο. Ψήστε παραδοσιακά αμερικανικά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας σε μια βαφλιέρα. Βγαίνουν τραγανά στις άκρες και μαλακά στο κέντρο. Μπορείτε ακόμη και να γεμίσετε τους θαλάμους βάφλας με σοκολάτα ή άλλη γλυκιά σάλτσα.

Συστατικά:

• 1 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι premium
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
• 1/3 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 110 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 μεγάλο αυγό
• 0,5 φλιτζάνια κόκκους μαύρης σοκολάτας
• Ειδικός εξοπλισμός: βαφλιέρα (κατά προτίμηση για βελγικές βάφλες)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αλεύρι υψηλής ποιότητας, σκούρες σοκολάτες, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), καστανή ζάχαρη, αυγά

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα, χτυπήστε τη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν ελαφρά, για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε τη βανίλια και τα αυγά. Χαμηλώστε την ταχύτητα σε μέτρια προς χαμηλή και προσθέστε το αλεύρι σε 2 δόσεις, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας. Ψύξτε τη ζύμη για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Βήμα 2
• Προθερμάνετε τη βαφλιέρα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Ψεκάστε γενναιόδωρα το πάνω και το κάτω μέρος της βαφλιέρας με σπρέι μαγειρικής. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας ζύμη, πλάστε την σε μια μπάλα και ισιώστε την. Δουλεύοντας σε δόσεις, τοποθετήστε 1 δίσκο ζύμης σε κάθε τμήμα της βαφλιέρας, κλείστε προσεκτικά το καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, για 3 έως 6 λεπτά. Σερβίρετε τις βάφλες ζεστές. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ημέρα..

Ψήφοι: 8