Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας σε φριτέζα αέρα

Ψήφοι: 4

Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 21

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 89, συνολικό λίπος 4 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 13 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 15 mg, νάτριο 48 mg, ζάχαρη 7 ΣΟΛ.

Μια φριτέζα αέρα δεν είναι μόνο για το τηγάνισμα τηγανητών πατατών. Είναι επίσης ένας εξαιρετικός τρόπος για να ψήσετε μπισκότα χωρίς να προθερμάνετε τον φούρνο. Αυτά τα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας γίνονται τέλεια αφράτα, χρυσαφένια και νόστιμα. Ζυμώστε τη ζύμη, πλάστε την σε μπαλάκια και καταψύξτε την. Ψήστε μερικά μπισκότα όποτε θέλετε να απολαύσετε φρέσκα, σπιτικά αρτοσκευάσματα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι premium
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/4 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 μεγάλο αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
0,5 κουταλιά της σούπας ημίγλυκοι κόκκοι σοκολάτας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, καστανή ζάχαρη, αυγά, ημίγλυκη σοκολάτα, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι)

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 160°C. Κόψτε ένα κομμάτι λαδόκολλας για να καλύψετε τον πάτο του μπολ της φριτέζας αέρα.

Όταν μετράτε το αλεύρι, ρίξτε το με ένα κουτάλι σε ένα στεγνό δοσομετρικό κύπελλο και αφαιρέστε την περίσσεια. Αν το πάρετε απευθείας από τη σακούλα, θα συμπιεστεί το αλεύρι, με αποτέλεσμα στεγνά αρτοσκευάσματα.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα σάκχαρα και το βούτυρο και χτυπήστε με ένα μίξερ χειρός σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε το αυγό και στη συνέχεια τη βανίλια.

Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ, προσθέστε το μείγμα αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας με μια ξύλινη κουτάλα.
Πάρτε 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας ζύμη κάθε φορά και πλάστε τα σε μπαλάκια. Τοποθετήστε περίπου 6 μπισκότα κάθε φορά σε ένα μπολ στρωμένο με λαδόκολλα, αφήνοντας απόσταση τουλάχιστον 2,5 εκ. μεταξύ τους. Ψήστε τα μπισκότα στη φριτέζα αέρα μέχρι να ροδίσουν, για 6-8 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν στο μπολ για μερικά λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα με μια σπάτουλα σε μια σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Ψήστε όλα τα μπισκότα με τον ίδιο τρόπο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αναμικτής / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές