Φορά: 37 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 20-30

Αυτά τα κόκκινα και λευκά μπαστούνια μέντας μετατρέπουν την απλή λευκή σοκολάτα σε εορταστικά χρώματα. Η υφή της μπάρας ενισχύεται από τα τραγανά, τραγανά κομμάτια καραμέλας, τυλιγμένα σε απαλή λευκή σοκολάτα, προσφέροντας μια αντίθεση στην τραγανότητα και γεμάτα με μια δροσιστική γεύση μέντας που ταιριάζει τέλεια με τη σοκολάτα. Η δημιουργία της δικής σας σοκολάτας δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη. Λιώστε τη λευκή σοκολάτα, πασπαλίστε την πάνω από τα μπαστούνια και ρίξτε τα σε ένα ταψί για να σκληρύνουν. Στη συνέχεια, σπάστε τα σε κομμάτια διαφόρων μεγεθών και σερβίρετε σε αγαπημένα πρόσωπα ή δώστε τα σε διάφανα, δεμένα με κορδέλα σακουλάκια.

Συστατικά:

• 220 γρ. λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη
• 4 κόκκινα και άσπρα ριγέ μπαστούνια μέντας με χρώμα καραμέλας, μήκους 15 εκ.
• 2 σταγόνες έλαιο ή εκχύλισμα μέντας
• Ειδικός εξοπλισμός: Ένα ταψί με χείλος, περίπου 32 x 42 εκ., στρωμένο με λαδόκολλα ή ένα ταψί σιλικόνης

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

λευκές σοκολάτες, ξυλάκια γλειφιτζουριού, εκχύλισμα μέντας

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Λιώστε τη σοκολάτα. Τοποθετήστε τα ξυλάκια μέντας σε μια ανθεκτική πλαστική σακούλα με φερμουάρ και θρυμματίστε τα χτυπώντας τα και στη συνέχεια τυλίξτε τα με έναν πλάστη. Θα πρέπει να έχουν την υφή θρυμματισμένου πάγου. Μόλις λιώσει η σοκολάτα, προσθέστε το λάδι μέντας. Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα θρυμματισμένα ζαχαρωτά σε μπαστουνάκια εκτός από 2 κουταλιές της σούπας και απλώστε το μείγμα σε ένα ταψί, απλώνοντάς το σε πάχος περίπου 1,45 εκατοστών. Το μείγμα δεν θα γεμίσει ολόκληρο το ταψί. Πασπαλίστε από πάνω τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένα ζαχαρωτά σε μπαστουνάκια. Αφήστε το να σφίξει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 2 ώρες. (Ή βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά για να επιταχύνετε την πήξη.) Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να σπάσετε τη σοκολάτα σε κομμάτια. Φυλάξτε σε αεροστεγές δοχείο για έως και 2 εβδομάδες.

Ψήφοι: 3

Συγγραφέας της συνταγής - Γκέιλ Γκαντ (ΗΠΑ) – ζαχαροπλάστης και συνιδιοκτήτρια του εστιατορίου TRU στο Σικάγο