Φορά: 2 ώρες και 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 24 πλακίδια

Μια χειροποίητη σοκολάτα είναι μια υπέροχη εορταστική λιχουδιά ή δώρο για φίλους και ένας τρόπος να νιώσετε σαν Γάλλος σοκολατοποιός χωρίς ιδιαίτερες δεξιότητες. Φτιάχνεται με ένα μείγμα από σοκολάτες υψηλής ποιότητας, λιώνει σε μπεν μαρί και χύνεται σε μια νέα σοκολάτα. Ο συνδυασμός καβουρδισμένων κάσιους, αποξηραμένων βερίκοκων και αποξηραμένων κράνμπερι προσδίδει στη σοκολάτα σας υφή και μια εκπληκτική γεύση με γλυκές και ξινές νότες. Αφήστε τη σοκολάτα να σφίξει, στη συνέχεια σπάστε την σε κομμάτια και απολαύστε.

Συστατικά:

• 220 γρ. ημίγλυκης σοκολάτας υψηλής ποιότητας, ψιλοκομμένη
• 220 γρ. μαύρη σοκολάτα υψηλής ποιότητας, ψιλοκομμένη
• 1 φλιτζάνι ολόκληρα κάσιους, ψημένα
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα
• 0,5 φλιτζάνια αποξηραμένα κράνμπερι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ημίγλυκη σοκολάτα, σκούρες σοκολάτες, κάσιους, αποξηραμένα κράνμπερι, αποξηραμένα βερίκοκα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Λιώστε και τους δύο τύπους σοκολάτας σε ένα πυρίμαχο μπολ που θα τοποθετήσετε πάνω από μια κατσαρόλα με σιγοβράζον νερό.
Βήμα 2
• Εν τω μεταξύ, στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Χρησιμοποιώντας ένα χάρακα και ένα μολύβι, σχεδιάστε ένα ορθογώνιο 22 x 25 εκ. στο χαρτί. Γυρίστε το χαρτί με την όψη προς τα κάτω στο ταψί.
Βήμα 3
• Ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα στο χαρτί και απλώστε την γύρω από το σχεδιασμένο ορθογώνιο. Πασπαλίστε τη σοκολάτα με κάσιους, αποξηραμένα βερίκοκα και κράνμπερι. Αφήστε την στην άκρη για 2 ώρες για να σφίξει το μείγμα. Κόψτε τη σοκολάτα σε κομμάτια 2,5 x 8 εκ. και σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.

Ψήφοι: 1