Μια μπάρα μαύρης σοκολάτας
Ψήφοι: 1
Φορά: 2 ώρες και 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 24 τεμάχια
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 24 τεμάχια
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 120, συνολικό λίπος 8 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 11 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 28 mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.
Θερμίδες 120, συνολικό λίπος 8 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 11 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 28 mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.
Μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας σοκολάτα από απλή μαύρη σοκολάτα, συνδυάζοντας διαφορετικές γεμίσεις, γεύσεις και υφές. Κάθε φορά, θα έχετε τη δική σας μοναδική, χειροποίητη σοκολάτα που μπορεί να συσκευαστεί όμορφα και να δοθεί ως δώρο ή να σερβιριστεί ως λιχουδιά. Το απλούστερο παράδειγμα είναι η μαύρη σοκολάτα με καβουρδισμένα φουντούκια, βανίλια, κανέλα και φουσκωμένο ρύζι. Ανακατέψτε όλα τα υλικά στο λιωμένο μείγμα σοκολάτας και αφήστε το να σκληρύνει ξανά. Για να μην κολλήσει το μείγμα στο ταψί, στρώστε το με λαδόκολλα ή ένα στρώμα σιλικόνης. Πειραματιστείτε με γεύσεις και νιώστε σαν ζαχαροπλάστης.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 0,5 κουταλιά της σούπας καβουρδισμένα φουντούκια, ψιλοκομμένα
- 450 γρ. μαύρη σοκολάτα
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
- 1 φλιτζάνι φουσκωμένο καστανό ρύζι (δημητριακά πρωινού)
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: φουντούκια, σκούρες σοκολάτες, εκχύλισμα βανίλιας, κανέλα, ξηρό πρωινό, φουσκωμένο ρύζι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Στρώστε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα ή ένα στρώμα σιλικόνης. Ψήστε τα φουντούκια σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους. Αφήστε τα να κρυώσουν, ψιλοκόψτε τα και αφήστε τα στην άκρη.
- Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας απαλά με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε τη βανίλια και την κανέλα, προσθέστε το φουσκωμένο ρύζι και ανακατέψτε απαλά. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ισιώστε το ομοιόμορφα, σχηματίζοντας ένα ορθογώνιο (δεν χρειάζεται να είναι τέλειο).
- Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα φουντούκια και αφήστε στην άκρη για 1-2 ώρες (ή 30-45 λεπτά στο ψυγείο) μέχρι να πήξει η σοκολάτα. Σπάστε τη μπάρα σε κομμάτια και σερβίρετε.
Σημείωμα
Επιλογές μαγειρέματος: Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε βανίλια, και αντί για φουσκωμένο ρύζι και φουντούκια, πασπαλίστε με 1/3 φλιτζάνι βελόνες αμυγδάλου και 1/3 φλιτζάνι αποξηραμένα κεράσια και ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα.
Συμβουλή: Τοποθετήστε τα κομμάτια πλακιδίων σε διακοσμητικές πλαστικές σακούλες και κάντε τα δώρα. Τα πλακίδια μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη για έως και 1 μήνα.
Συγγραφέας της συνταγής - Η Dana Angelo White είναι διατροφολόγος και συγγραφέας μαγειρικής.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
