Εκχύλισμα μέντας

Αυτά τα νόστιμα μπισκότα βανίλιας-μέντας με λευκή σοκολάτα είναι διακοσμημένα με κομμάτια κόκκινου και λευκού ζαχαροκάλαμου μέντας και είναι ιδανικά για τις χειμερινές διακοπές. Η λευκή σοκολάτα προστίθεται στη ζύμη τόσο λιωμένη όσο και σε κομμάτια, οπότε θα είναι... διαβάστε περισσότερα

Ποιος είπε ότι το παγωτό δεν είναι χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο;! Δεν χρειάζεστε ειδική παγωτομηχανή για να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη λιχουδιά με κομματάκια μαύρης σοκολάτας, κόκκινα και λευκά καραμέλες μέντας και σάλτσα σοκολάτας. Απλώς το βάζετε σε στρώσεις... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Βουτυρόκρεμα με μέντα

Αυτή η γρήγορη και εύκολη πίτα μπορεί να σερβιριστεί σε οικογενειακό στυλ, ακριβώς στο χυτοσίδηρο τηγάνι στο οποίο ψήθηκε. Το κέικ μίας στρώσης καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα σπιτικού γλάσου μέντας και πασπαλίζεται με τριμμένα καραμέλες μέντας. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Κρέμα σαντιγί με μέντα

Παίρνουμε την τάρτα σοκολάτας με κρέμα σε ένα εντελώς νέο επίπεδο προσθέτοντας εκχύλισμα μέντας στη γέμιση και την επικάλυψη σαντιγί. Ένα πασπάλισμα με κόκκινη διακοσμητική ζάχαρη μετατρέπει το επιδόρπιο σε μια πραγματικά χριστουγεννιάτικη απόλαυση. διαβάστε περισσότερα

• Προφιτερόλ
• Βουτυρόκρεμα μασκαρπόνε
• Στιλβώ

Αυτός ο πύργος από προφιτερόλ, γεμιστός με κρέμα λευκής σοκολάτας και μέντας και γαρνιρισμένος με τριμμένες κόκκινες και λευκές καραμέλες μέντας, είναι ένα εκπληκτικό επιδόρπιο που σίγουρα θα εντυπωσιάσει όλους τους καλεσμένους σας. Αποτελεί το τέλειο κεντρικό πιάτο - διαβάστε περισσότερα

Αν νομίζατε ότι τα marshmallows είναι πολύ περίπλοκα στην παρασκευή τους και πιο εύκολα στην αγορά από το κατάστημα, αυτή η συνταγή θα σας αλλάξει γνώμη! Επιπλέον, δεν θα βρείτε αφράτα ροζ marshmallows με μια τραγανή, αντίθετη κρούστα από θρυμματισμένα καραμέλες μέντας πουθενά αλλού. Δικά σας - διαβάστε περισσότερα

«Αυτά τα μπισκότα έχουν πραγματικά γεύση Andes Mints, όχι απλώς μπισκότα με μέντα και κομματάκια σοκολάτας», υπόσχεται ο Duff Goldman. Αυτό χάρη στην προσθήκη εκχυλίσματος μέντας στη ζύμη, καθώς και κομματάκια σοκολάτας με μέντα (ή - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα έντονα χρωματιστά μπισκότα είναι ιδανικά για τις χειμερινές διακοπές. Είναι γεμιστά με κομμάτια μπισκότου Oreo, M&M αντί για τη συνηθισμένη σοκολάτα και κομμάτια καραμέλας μέντας με κόκκινες και άσπρες ρίγες. Φροντίστε να βάλετε τη ζύμη στο ψυγείο πριν την ψήσετε. διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε κολλήσει εντελώς με το επιδόρπιο μέσα στις γιορτές, αυτή η συνταγή της Ree Drummond θα έρθει να σας σώσει. Βουτάει τα μπισκότα Oreo σε λευκή σοκολάτα μέντας και στη συνέχεια πασπαλίζει το καθένα με τριμμένα ζαχαρωτά. Αυτό το επιδόρπιο είναι... διαβάστε περισσότερα

Προσθέστε μια πρέζα εκχύλισμα μέντας στη σπιτική σας ζεστή σοκολάτα και σερβίρετε με ένα ζαχαρωτό μπαστούνι μέντας για ακόμα πιο έντονη, δροσιστική γεύση. Για ακόμα πιο εορταστική πινελιά, γαρνίρετε με σαντιγί. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Ζεστά cupcakes σοκολάτας
• Cupcakes χιονάνθρωπου
• Cupcakes "Ελάφια"

Αυτά τα χαριτωμένα cupcakes θα σας φτιάξουν τη διάθεση το πρωί των γιορτών απλώς κοιτάζοντάς τα. Με ζελεδάκια, γλειφιτζούρια, ζελεδάκια και πρέτσελ διαθέσιμα, μπορείτε εύκολα να τα μετατρέψετε σε ταράνδους, σε ποτήρια ζεστής σοκολάτας ή σε χιονάνθρωπους. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί αγορασμένα από το κατάστημα... διαβάστε περισσότερα

Η γεύση κάθε milkshake εξαρτάται από την ποιότητα των συστατικών του, γι' αυτό για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήστε το καλύτερο παγωτό βανίλια και φυσικό εκχύλισμα βανίλιας. Το εκχύλισμα μέντας, σε συνδυασμό με το παγωτό βανίλια, ενισχύει τη γεύση του ποτού. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Γλάσο και χριστουγεννιάτικα δέντρα

Αυτό το κλασικό κέικ βανίλιας με αέρινο γλάσο βουτυρόκρεμας προσφέρει μια δροσερή πινελιά μέντας, γαρνιρισμένο με χριστουγεννιάτικα δέντρα των M&M's. Για να δημιουργήσετε τα δέντρα, τα χωνάκια παγωτού καλύπτονται με γλάσο σοκολάτας. διαβάστε περισσότερα

Ποιος είπε ότι η ζεστή σοκολάτα πρέπει να είναι μαύρη; Είναι εξίσου νόστιμη με λευκή σοκολάτα, και γαρνιρισμένη με θρυμματισμένα κόκκινα και λευκά ζαχαρωτά μπαστούνια και μια σταγόνα εκχύλισμα μέντας, γίνεται ένα μαγικό, χριστουγεννιάτικο ρόφημα. Άλλο ένα... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μαλακά κέικ μπορεί να στεγνώσουν αν τα παραψήσετε, γι' αυτό να τα προσέχετε κατά το ψήσιμο. Το εκχύλισμα μέντας πρέπει να προστίθεται στο γλάσο σταδιακά, σταγόνα-σταγόνα, για να μην επικρατήσει η γεύση. Μέντα - διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι κατάλευκες σαν το χιόνι, αέρινες, σαν σύννεφο μαρέγκες είναι ιδανικές για τις χειμερινές διακοπές. Τραγανές εξωτερικά, μαγεύουν με το απαλό τους κέντρο. Ένα πασπάλισμα διακοσμητικής ζάχαρης τους δίνει μια σατινέ λάμψη και μια ελαφριά γεύση μέντας τις κάνει... διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να ψήσετε περίπλοκα χριστουγεννιάτικα μπισκότα που θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας, αυτή η συνταγή είναι για εσάς! Αυτά τα μπισκότα έχουν περίπλοκη εμφάνιση και γεύση, αλλά είναι πολύ πιο εύκολα στην παρασκευή τους από ό,τι φαίνονται. Χάρη στη φόρμα για μάφιν, κάθε μπισκότο είναι... διαβάστε περισσότερα

• Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας
• Μπάρα σοκολάτας μέντας

Ο συνδυασμός λευκής σοκολάτας με μέντα και μπισκότων με κομματάκια μαύρης σοκολάτας είναι το τέλειο επιδόρπιο για τις χειμερινές διακοπές. Θα πάρετε μια μεγάλη ποσότητα μπισκότων που μπορείτε να σπάσετε σε κομμάτια, να τα τακτοποιήσετε σε κουτιά και να τα δώσετε σε φίλους. Αυτά τα μπισκότα είναι εύκολα - διαβάστε περισσότερα

• Μπισκότα με τζίντζερ
• Βασιλικό γλάσο
• Διακόσμηση

Αυτό το σπιτάκι από μελόψωμο με γεύση μέντας, πασπαλισμένο με ζαχαρόπαστα, έχει τόσο καλή γεύση όσο και εμφάνιση, και σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα όμορφα σπιτάκια από μελόψωμο, θα θελήσετε πραγματικά να το φάτε. Από τα παντζούρια μέχρι τα κεραμίδια, το σπιτάκι από μελόψωμο είναι γεμάτο με— διαβάστε περισσότερα

• Μια παραλλαγή των χριστουγεννιάτικων μπισκότων
• Παραλλαγή: Καραμέλα από ζαχαροκάλαμο με μέντα

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει δύο παραλλαγές γρήγορων και νόστιμων χριστουγεννιάτικων μπισκότων. Και οι δύο φτιάχνονται με ζύμη από το κατάστημα και είναι εμπνευσμένες από τα κόκκινα και λευκά μπισκότα με γεύση μέντας που αρχίζουν να εμφανίζονται παντού καθώς πλησιάζουν τα Χριστούγεννα. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα μέντας

Αυτό το εύκολο στην παρασκευή κέικ σε στρώσεις είναι ιδανικό για κάθε χειμερινή γιορτή. Περιλαμβάνει δέκα στρώσεις με γεύση μελόψωμου και δεν χρειάζεται να τις ψήσετε στο φούρνο—όλες οι στρώσεις ψήνονται γρήγορα σε μια βελγική βαφλιέρα. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Ζάχαρη μέντας

Αυτά τα μπισκότα ενηλίκων, εμπνευσμένα από το σαλέπι μέντας, μπορούν να φτιαχτούν μια μέρα νωρίτερα και να φυλαχθούν στο ψυγείο. Μια γέμιση τυριού κρέμας με άρωμα μπέρμπον τοποθετείται ανάμεσα σε δύο μαλακά παντεσπάνια μέντας. Συναρμολογημένα μπισκότα - διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στιλβώ

Αυτό το χιονόλευκο κέικ, καλυμμένο με πλούσιο γλάσο με γεύση μέντας και πασπαλισμένο με θρυμματισμένα κόκκινα και λευκά ζαχαρωτά μπαστούνια, αξίζει τον κόπο και τον χρόνο. Ψήστε το για τα Χριστούγεννα ή την Πρωτοχρονιά και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με ένα ζωντανό, εορταστικό επιδόρπιο. διαβάστε περισσότερα

• Νεράιδα
• Επικάλυψη

Αν σας αρέσει ο συνδυασμός σοκολάτας και μέντας, ψήστε αυτή την εορταστική εκδοχή των brownies με επικάλυψη από τριμμένη μέντα και καραμέλα από ζαχαροκάλαμο για τα Χριστούγεννα. Τα έντονα κόκκινα και λευκά κομμάτια θα δείχνουν εκπληκτικά με μια στρώση τραγανού γλάσου μέντας. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπισκότα παίρνουν την υπέροχη γεύση μέντας τους από το εκχύλισμα μέντας που προστίθεται στη ζύμη, καθώς και από τη θρυμματισμένη χριστουγεννιάτικη διακόσμηση από μπαστούνι μέντας. Σπάστε το σε κομμάτια και βουτήξτε την άκρη κάθε μπισκότου σε λιωμένο λευκό νερό. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Επικάλυψη
• Στιλβώ

Αυτά τα κομψά cupcakes θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας με τις αντιθέσεις ασπρόμαυρων χρωμάτων τους και τον εκπληκτικό συνδυασμό πλούσιας σοκολάτας και δροσιστικής μέντας. Τα μαλακά, ζουμερά cupcakes σοκολάτας είναι γαρνιρισμένα με έναν κύκλο fudge μέντας, και... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μίνι ντόνατς με κρούστα μέντας φτιάχνονται γρήγορα και εύκολα με λίγα μόνο υλικά και είναι μια πραγματική απόλαυση. Απλώς ανακατέψτε μια ζύμη από ρικότα, αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, αυγά και ζάχαρη και ρίξτε τα σε ζεστό φυτικό λάδι. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ σοκολάτας
• Πλήρωση
• Μαρέγγα

Αυτή η εορταστική πίτα διαθέτει κρυστάλλινη γέμιση μέντας τοποθετημένη σε μια εύθρυπτη βάση σοκολάτας πάνω σε μια στρώση μαύρης σοκολάτας. Είναι γαρνιρισμένη με αφράτα σύννεφα από απαλή μαρέγκα, στροβιλισμούς από ξύσματα σοκολάτας και— διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπισκότα θα προσθέσουν μια πινελιά χρώματος στο χριστουγεννιάτικο πάρτι τσαγιού σας, θα γοητεύσουν τους καλεσμένους με την χαρούμενη εμφάνισή τους και θα τους εκπλήξουν με την απροσδόκητα δυόσμο γεύση τους. Το μυστικό για τις τέλειες πολύχρωμες στροβιλίσεις κρύβεται σε στοιβαγμένες στρώσεις ζύμης σε τρία παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα χρώματα: διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Στιλβώ

Απολαύστε τον υπέροχο συνδυασμό μέντας και σοκολάτας σε αυτά τα μπισκότα. Ψήνονται με αλκαλική σκόνη κακάο, η οποία τους δίνει μια πιο έντονη γεύση σοκολάτας και ένα πλούσιο, σκούρο χρώμα που θα δείχνει ιδιαίτερα εντυπωσιακό. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα φωτεινά πράσινα μπισκότα με ένα κόκκινο και λευκό καπέλο του Άγιου Βασίλη θα ενθουσιάσουν τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες. Ακολουθώντας τις λεπτομερείς οδηγίες στη συνταγή, θα μάθετε πώς να "κρύβετε" το καπέλο του Άγιου Βασίλη σε ένα κούτσουρο ζύμης, έτσι ώστε όταν κόβετε κάθε μπισκότο, διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Στιλβώ

Αυτά τα μπισκότα που πιέζονται με σύριγγα είναι μια απόλαυση στην παρασκευή και το φαγητό. Τριμμένα και λιώνουν στο στόμα, είναι γεμάτα με μια πλούσια γεύση σοκολάτας, ευχάριστα ισορροπημένη από δροσιστικές νότες μέντας. Η τέλεια λιχουδιά για την Πρωτοχρονιά και... διαβάστε περισσότερα

Τα σάντουιτς παγωτού είναι ένα επιδόρπιο με το οποίο μπορείτε να πειραματιστείτε ατελείωτα, χρησιμοποιώντας ό,τι παγωτό και αρτοσκευάσματα έχετε διαθέσιμα. Για παράδειγμα, παίξτε με τον ενδιαφέροντα συνδυασμό γεύσεων πλούσιας μαύρης σοκολάτας και δροσιστικής μέντας και συναρμολογήστε σάντουιτς - διαβάστε περισσότερα

Αυτοί οι αξιολάτρευτοι χιονάνθρωποι από marshmallow είναι ιδανικοί για τις χειμερινές διακοπές. Επιπλέον, η παρασκευή αυτών των λιχουδιών είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να περάσετε χρόνο με τα παιδιά. Η απαλή, κρεμώδης υφή τους κάνει τα σπιτικά marshmallows να λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα σας. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη βανίλιας
• Ζύμη σοκολάτας

Μια λευκή ρίγα, μια μαύρη ρίγα... Είναι λίγο λυπηρό, έτσι δεν είναι; Αλλά τι γίνεται αν επικαλύψετε το ασπρόμαυρο για να δημιουργήσετε μια σκούρα ρίγα με ένα λευκό περίγραμμα; Πολύ πιο ενδιαφέρον! Εναλλάσσοντας ανοιχτόχρωμες και σκούρες στρώσεις, μπορείτε να πειραματιστείτε με... διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Πλήρωση

Τα μπισκότα σάντουιτς Whoopie Pie φτιάχνονται από δύο μισά μπισκότα που συγκρατούνται μεταξύ τους με μια κρεμώδη γέμιση. Το ίδιο το μπισκότο είναι συνήθως σοκολάτα, αλλά η γέμιση προσφέρει άφθονο χώρο για παιχνίδι γεύσεων. Φτιάξτε ένα γλάσο με βάση το marshmallow προσθέτοντας: διαβάστε περισσότερα

Για μια θεματική διακόσμηση τραπεζιού για τα Χριστούγεννα ή την Πρωτοχρονιά, μπορείτε να ψήσετε μπισκότα σε σχήμα ζαχαρωτού με την ίδια έντονη γεύση μέντας. Και είναι πολύ πιο εύκολα στην παρασκευή τους από ό,τι νομίζετε. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ξηρό... διαβάστε περισσότερα

Το σχέδιο αυτού του κέικ αναπαράγει τέλεια την εμφάνιση των κόκκινων και λευκών καραμελών μέντας. Αυτό το κέικ είναι ιδανικό για τους λάτρεις των γλυκών ή ως χριστουγεννιάτικη λιχουδιά, καθώς θα φαινόταν τόσο φυσικό στο γιορτινό τραπέζι ανάμεσα στις χριστουγεννιάτικες διακοσμήσεις. διαβάστε περισσότερα

Κόκκινα και λευκά ζαχαρωτά μπαστούνια μέντας, σε σχήμα χριστουγεννιάτικων ζαχαρωτών, μετατρέπουν την απλή λευκή σοκολάτα σε εορταστικά χρώματα. Και η υφή της μπάρας γίνεται πιο ενδιαφέρουσα όταν τα σκληρά κομμάτια καραμέλας τυλίγονται σε μαλακή λευκή σοκολάτα. διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε μαρέγκες με γεύση μέντας που είναι ασυνήθιστη για αυτό το επιδόρπιο. Προσθέστε εκχύλισμα μέντας όταν χτυπάτε τα ασπράδια των αυγών με ζάχαρη. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε κρέμα ταρτάρ. Σταθεροποιεί τα ασπράδια και οι μαρέγκες σας θα διατηρήσουν το όμορφο σχήμα τους. A - διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Βασιλικό γλάσο
• Μπάλες Πρωτοχρονιάς

Αν και τα μπισκότα είναι αρκετά ευαίσθητα, διατηρούν καλά το σχήμα τους και δεν θρυμματίζονται. Επομένως, αυτά τα κομψά «χριστουγεννιάτικα δέντρα» με τις λεπτές λεπτομέρειες θα φαίνονται υπέροχα στο εορταστικό τραπέζι, δημιουργώντας μια μοναδική ατμόσφαιρα Πρωτοχρονιάς. Η γεύση μέντας των μπισκότων κάνει... διαβάστε περισσότερα

• Βασικό παγωτό
• Παγωτό μέντας με κομματάκια σοκολάτας
• Παγωτό σοκολάτας
• Παγωτό φράουλα

Ένας διασκεδαστικός τρόπος για να φτιάξετε παγωτό με τα παιδιά. Δεν χρειάζεται να περιμένετε να παγώσει. Ανακατέψτε το γάλα και τη ζάχαρη και προσθέστε διάφορα αρώματα ή γαρνιτούρες κατά βούληση. Ρίξτε το μείγμα γάλακτος σε σακουλάκια που σφραγίζουν και στη συνέχεια διαβάστε περισσότερα

Θέλετε να δοκιμάσετε ένα πραγματικά δροσιστικό παγωτό; Τότε φροντίστε να δείτε αυτή τη συνταγή-αριστούργημα με γεύση μέντας. Σε αντίθεση με το παγωτό του εμπορίου, το σπιτικό παγωτό δεν περιέχει καμία πρόσθετη χρωστική ουσία και ναι, δεν θα είναι πράσινο. Για - διαβάστε περισσότερα

Το σεμιφρέντο είναι ένα ιταλικό επιδόρπιο που παρασκευάζεται με κύρια συστατικά αυγά, ζάχαρη και κρέμα γάλακτος. Η λέξη «semifreddo» μεταφράζεται από τα ιταλικά ως «ημι-κατεψυγμένο» και το ίδιο το επιδόρπιο είναι παλιός συγγενής του ιταλικού παγωτού, αλλά δεν ονομάζεται... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Επικάλυψη
• Βασικό κέικ σοκολάτας με παντεσπάνι

Ένα φανταστικά νόστιμο κέικ που θα θυμόμαστε για πολύ καιρό για το απαλό, ζουμερό παντεσπάνι του, τη ντελικάτη γέμιση που μοιάζει με πουτίγκα και τον ενδιαφέροντα συνδυασμό γεύσεων. Η δροσιστική μέντα έρχεται σε όμορφη αντίθεση με τη ζεστή, βελούδινη γεύση της σοκολάτας. Και η χαρούμενη εμφάνισή του... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Σαντιγύ
• Επικάλυψη

Αυτή η πίτα για «ενήλικες» είναι εμπνευσμένη από το κλασικό αλκοολούχο κοκτέιλ και περιέχει όλα τα συστατικά του: σοκολάτα, μέντα και λικέρ. Οποιαδήποτε επιπλέον σαντιγί μπορεί να αναμειχθεί με ζεστή σοκολάτα. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το σεμινάριο σας δείχνει έναν εύκολο τρόπο να φτιάξετε μπισκότα σάντουιτς με μακαρόν με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. διαβάστε περισσότερα

Στις ΗΠΑ, αυτές οι καραμέλες ονομάζονται «Taffy», στην Αγγλία «Chewies» (ήταν δημοφιλείς στη Ρωσία τη δεκαετία του '90), οι μαστιχωτές καραμέλες παρασκευάζονται από ζάχαρη και σιρόπι καλαμποκιού με την προσθήκη βουτύρου, ξιδιού, αρωμάτων και χρωστικών τροφίμων. Η καραμελώδης μάζα - διαβάστε περισσότερα

• Γέμιση (μους σοκολάτας)
• Τηγανίτες σοκολάτας
• Σούπα σοκολάτας-μέντας
• Διακόσμηση

Μια συναρπαστική παραλλαγή της συνταγής για τηγανίτες σοκολάτας, που σερβίρεται σε ένα τραπέζι αντάξιο οποιουδήποτε εστιατορίου. Αυτές οι τηγανίτες είναι πραγματικά «σοκολάτα με σοκολάτα κάτω από τη σοκολάτα». Η μους σοκολάτας, η οποία είναι η γέμιση για αυτές τις τηγανίτες, είναι φτιαγμένη από πικρή σοκολάτα. διαβάστε περισσότερα

Τα κοκτέιλ αποκριών για αυτόν και για αυτήν (μέντα και βανίλια) παρασκευάζονται σχεδόν πανομοιότυπα, αλλά διακοσμούνται διαφορετικά σύμφωνα με το θέμα των διακοπών. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Συνήθως δεν το παρακάνω με τη λευκή σοκολάτα, αλλά η μέντα μου αφαιρεί μέρος της γλυκύτητας που μου προκαλεί. Ωστόσο, όταν το έφερα ως λιχουδιά γενεθλίων, μου είπαν ότι ήταν σαν να τρώω κρέμα γάλακτος χωρίς— διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη για μπισκότα με ζάχαρη:
• Υλικά για το σκούρο μέρος των μπισκότων:
• Υλικά για το ελαφρύ μέρος των μπισκότων:

Δεν θα μπορείτε να συγκρατήσετε τον θαυμασμό σας όταν δείτε τα μπισκότα σοκολάτας-μέντας της Alton Brown. Αυτά τα μπισκότα μέντας και σοκολάτας, γαρνιρισμένα με τραγανά κομμάτια καραμέλας, μοιάζουν σαν να έχουν μόλις βγει από το εργαστήριο κάποιου ξωτικού. Το μόνο που λείπει είναι... διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Γέμιση μέντας

Το καλύτερο με τα μπισκότα σάντουιτς της Melissa De Arabian είναι ότι απολαμβάνετε διπλάσια γεύση με μία μπουκιά. Μια δροσερή, κρεμώδης γέμιση με γεύση μέντας βρίσκεται ανάμεσα σε δύο στρώσεις αρωματικών μπισκότων ζάχαρης με πολύχρωμα τρούφα, ψημένα σε... διαβάστε περισσότερα

Το μείγμα τρούφας της Ree Drummond από ημίγλυκη και γλυκόπικρη σοκολάτα με συμπυκνωμένο γάλα και εκχύλισμα μέντας είναι τόσο νόστιμο που σίγουρα θα θέλετε να φάτε μια κουταλιά ενώ μαγειρεύεται. Το γλάσο είναι φτιαγμένο από λιωμένο γάλα - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ίρις
• Διακόσμηση

Λατρεύετε την πιο ντελικάτη, μεταξένια καραμέλα; Μην ανακατεύετε το μείγμα ζάχαρης μόλις βράσει. Αφήστε το να σιγοβράσει (χωρίς να ανακατευτεί) μέχρι να φτάσει τους 112°C (240°F)—η καραμέλα θα έχει μια τέλεια λεία υφή. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.