Νόστιμο. Γρήγορο. Μοντέρνο.

Θέλετε να συναντηθείτε με φίλους και να γιορτάσετε τις τελευταίες ζεστές, ηλιόλουστες μέρες, αλλά θέλετε κάτι ελαφρύ και νόστιμο αντί για shashlik; Αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν να διοργανώσετε ένα γρήγορο πάρτι και να ενθουσιάσετε τους καλεσμένους σας.

Θα χρειαστείτε μόνο τρία υλικά. Αυτά είναι κρασί, τυρί και προσθήκες.

Μπορείτε να προσφέρετε λιχουδιές με διάφορους τρόπους—να σερβίρετε μερικά τυριά και ένα μπουκάλι κρασί ή να δημιουργήσετε μια ποικιλία από συνδυασμούς τυριών και κρασιών. Το ίδιο ισχύει και για το πνεύμα του πάρτι—μπορεί να είναι είτε επίσημο είτε ανεπίσημο. Σε κάθε περίπτωση, ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές ενδυματολογικού κώδικα, θα μοιάζετε με γνώστη της μαγειρικής.

Συνδυασμός κρασιού και τυριού

Ερυθρό κρασί
- Cabernet Sauvignon - Cheddar, Ελβετικό, Asiago, Παλαιωμένο Dry Jack.
- Μερλό - οξύ τσένταρ, μοντερέι τζακ, γκούντα.

Λευκό κρασί
- Chardonnay - μαλακό τσένταρ, καπνιστή μοτσαρέλα.
- Sauvignon Blanc - μπλε (γκοργκοντζόλα και ροκφόρ), κατσικίσιο τυρί, Comte, Gruyere.
- Ρίσλινγκ - Μπρι, Καμαμπέρ, Γκριγιέρ.
- Σαμπάνια ή αφρώδης οίνος - Μπρι, Καμαμπέρ, Φοντίνα.

Συνοδευτικά ορεκτικά

Το κρασί και το τυρί ταιριάζουν καλύτερα με απλά ορεκτικά όπως:
- Τραγανά ψωμιά και κράκερ: Γαλλικές μπαγκέτες, ιταλικό ψωμί, απλά κράκερ (όλα πρέπει να είναι τυλιγμένα σε ένα καθαρό πανί για να μην στεγνώσουν και να βραχούν πολύ).
- Φρέσκα φρούτα: σταφύλια, πεπόνια, αχλάδια, μήλα, μούρα, σύκα.
- Ξηροί καρποί: πεκάν, αμύγδαλα, καρύδια, μακαντάμια.
- Ποικιλία ελιών, τουρσί λαχανικά.
- Κόψιμο ζαμπόν και λουκάνικων σε φέτες.




Ψήφοι: 1