Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 1 κοκτέιλ

Το κοκτέιλ Negroni πήρε το όνομά του από τον Ιταλό κόμη Camillo Negroni, ο οποίος το εφηύρε. Παραδοσιακά, το ποτό αποτελείται από τζιν, γλυκό βερμούτ και bitters πορτοκαλιού, γαρνιρισμένα με μια φέτα πορτοκάλι. Συνήθως απολαμβάνεται ως απεριτίφ. Σε ένα πάρτι μπάρμπεκιου, μπορείτε να φτιάξετε μια ελαφρώς πιο εξωτική εκδοχή του κοκτέιλ. Δοκιμάστε τη συνταγή του σεφ Mark Murphy για ένα καλά ψημένο ολόκληρο πορτοκάλι, κόψτε το σε φέτες και γαρνίρετε το Negroni. Αυτό θα δώσει σε αυτό το ποτό, αγαπημένο κυρίως του ισχυρού φύλου, μια ακόμη πιο αρρενωπή πινελιά.

Συστατικά:

• 1 πορτοκάλι
• 45 ml τζιν, όπως το Bombay Sapphire
• 30 ml γλυκό βερμούτ
• 15 ml πικρά πορτοκάλια, όπως το Aperol
• 15 ml απλό σιρόπι
• 7 ml χυμό λεμονιού
• Μερικές σταγόνες πικρών
• Πάγος

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

τζιν, βερμούτ, πικρός, χυμός λεμονιού, Πορτοκάλια, σιρόπι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ψήστε ένα ολόκληρο πορτοκάλι στη σχάρα μέχρι να μαυρίσει και μετά αφήστε το να κρυώσει.
  
  Μπορείτε να ψήσετε ένα πορτοκάλι εκ των προτέρων και να το φυλάξετε στο ψυγείο για μερικές ημέρες..
Βήμα 2
• Σε ένα ποτήρι γεμάτο με πάγο, ανακατέψτε το τζιν, το βερμούτ, το λικέρ, το σιρόπι σφενδάμου, τον χυμό λεμονιού και τα bitters. Προσθέστε μια φέτα καμένου πορτοκαλιού και ανακινήστε καλά. Σουρώστε σε ένα φαρδύ, κοντό ποτήρι και πιείτε το!

Ψήφοι: 1

Συγγραφέας της συνταγής - Ο Μαρκ Μέρφι είναι εκτελεστικός σεφ, εστιάτορας και τηλεοπτική προσωπικότητα.