Μαριναρισμένες ελιές με δεντρολίβανο, κόκκινο τσίλι, πορτοκάλι και πάπρικα

Ψήφοι: 5

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Μαριναρισμένες ελιές με δεντρολίβανο, κόκκινο τσίλι, πορτοκάλι και πάπρικα - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 λίτρο μεγάλο πράσινες ελιές με σπόρους
4 σκελίδες σκόρδο
1 μεγάλο κλαδάκι δεντρολίβανο
4-5 φέτες πορτοκάλι με τη φλούδα
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένες νιφάδες κόκκινου τσίλι
1 κουταλιά της σούπας καπνιστή γλυκιά πάπρικα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ελιά, δενδρολίβανο, πιπεριά τσίλι, Πορτοκάλια, πάπρικα, σκόρδο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε τις σκελίδες σκόρδο, το φρέσκο δεντρολίβανο, τις φέτες πορτοκαλιού, τις νιφάδες κόκκινου τσίλι, την πάπρικα και το ελαιόλαδο. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
Ζεστάνετε αργά μέχρι το λάδι να αναμειχθεί με τα μπαχαρικά και να μαλακώσει το σκόρδο. Μην τηγανίσετε! Μόλις ζεσταθεί το λάδι, περίπου 5 λεπτά, προσθέστε τις ελιές και αφήστε το μείγμα να μουλιάσει μέχρι να κρυώσει. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Διατήρηση / Κονσερβοποιημένα λαχανικά / Τουρσί πιάτα / Καλοκαιρινά πιάτα / Δείπνο / Ορεκτικά / Ορεκτικά λαχανικών / Ισπανική κουζίνα / Τάιλερ Φλόρενς

Συλλογές συνταγών