Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή άγλυκης σφολιάτας με τυρί Palmier.

Συστατικά:

• 6 κουταλιές της σούπας ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
• 1 (250 γρ.) φύλλο σφολιάτας κατεψυγμένο, αποψυγμένο
• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• 1 κουταλιά της σούπας νερό
• 1/4 φλιτζάνι τριμμένο ιταλικό μείγμα τυριών
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

παρμεζάνα, σφολιάτα, αυγά, Τυρί Πεκορίνο Ρομάνο, τυρί γκράνα παντάνο, πάπρικα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Πασπαλίστε μια μικρή ποσότητα τριμμένης παρμεζάνας στην επιφάνεια εργασίας. Τοποθετήστε ένα φύλλο σφολιάτας πάνω από το τυρί. Αλείψτε τη ζύμη με ένα αυγό πλυμένο από 1 αυγό χτυπημένο με 1 κουταλιά της σούπας νερό.
Βήμα 2
• Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα, το μείγμα ιταλικών τυριών και 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα. Πασπαλίστε την επιφάνεια της ζύμης και πιέστε ελαφρά.
Βήμα 3
• Διπλώστε την πάνω και κάτω άκρη της ζύμης προς το κέντρο. Διπλώστε τη ζύμη στη μέση, από αριστερά προς τα δεξιά. Στη συνέχεια, διπλώστε την ξανά στη μέση, από πάνω προς τα κάτω. Σκεπάστε και βάλτε την στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Βήμα 4
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
Βήμα 5
• Κόψτε σε φέτες πάχους 0,3 εκ., ξεκινώντας από την κοντή άκρη. Βουτήξτε τις επίπεδες πλευρές των παλάμες στην υπόλοιπη παρμεζάνα και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί. Ψήστε τα τυρόπιτες για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Ψήφοι: 2