Μια γιγάντια σφολιάτα με γέμιση κανέλας
Ψήφοι: 1
Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8-10
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8-10
Αυτή η σφολιάτα είναι πανεύκολη στην παρασκευή της και σίγουρα θα ενθουσιάσει πολλούς. Φτιάξτε τη γέμιση ανακατεύοντας βούτυρο, καστανή ζάχαρη και κανέλα. Για τη σφολιάτα, θα χρειαστείτε δύο μεγάλα φύλλα έτοιμης σφολιάτας ή κρουασάν. Απλώστε τη γέμιση στο ένα φύλλο, βάλτε από πάνω το άλλο φύλλο, πιέστε τις άκρες με ένα πιρούνι και αλείψτε με αυγό. Ψήστε στο φούρνο και περιχύστε με ένα γλάσο από γάλα και ζάχαρη άχνη. Κόψτε την τελική σφολιάτα σε τετράγωνα και απολαύστε. Αυτή η ζύμη είναι απολαυστικά τραγανή και γευστική, και το πιο σημαντικό, γρήγορη και εύκολη. Σερβίρετε την για πρωινό ή πάρτε την μαζί σας για ένα νόστιμο σνακ.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 συσκευασίες φύλλων των 226 γρ. σφολιάτα
- 4 κουταλιές της σούπας (60 γρ.) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
- 1 μεγάλο αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σφολιάτα, βούτυρο, καστανή ζάχαρη, κανέλα, αυγά, ζάχαρη άχνη, γάλα, εκχύλισμα βανίλιας
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα.
- Ξετυλίξτε ένα πακέτο ζύμης και τοποθετήστε ένα ορθογώνιο φύλλο σε ένα από τα προετοιμασμένα ταψιά. Επαναλάβετε με το άλλο φύλλο ζύμης, τοποθετώντας το σε διαφορετικό ταψί. Ψύξτε και τα δύο ταψιά ενώ ετοιμάζετε τη γέμιση.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και την κανέλα. Ανακατέψτε με τα χέρια σας ή με μια σπάτουλα από καουτσούκ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Απλώστε τη γέμιση σε ένα από τα ορθογώνια ζύμης, αφήνοντας ένα περίγραμμα 2,5 εκ. (1 ίντσα). Πάρτε το άλλο ορθογώνιο ζύμης, κρατώντας το πάνω στο λαδόκολλα (θα κολλήσει στο λαδόκολλα, διευκολύνοντας τη μεταφορά). Τοποθετήστε το πάνω από το άλλο φύλλο ζύμης, με την πλευρά της λαδόκολλας προς τα πάνω, για να σχηματίσετε ένα σάντουιτς. Κόψτε τις άκρες όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα. Αφαιρέστε το πάνω φύλλο λαδόκολλας. Αλείψτε τη ζύμη με χτυπημένο αυγό και τσαλακώστε τις άκρες με ένα πιρούνι.
- Ψήστε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, 15-20 λεπτά. Αφήστε να κρυώσουν για 5 λεπτά πριν τα γλασάρετε.
- Βάλτε τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το γάλα και τη βανίλια και στη συνέχεια προσθέστε αργά το μείγμα γάλακτος στη ζάχαρη άχνη μέχρι να έχετε ένα πηχτό αλλά ρευστό γλάσο.
- Περιχύστε τη σφολιάτα με το γλάσο σε σχήμα ζιγκ-ζαγκ. Κόψτε σε τετράγωνα και σερβίρετε ζεστή.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
