30 Χριστουγεννιάτικες Συνταγές Ορεκτικών
Ψήφοι: 3
Μπείτε στο εορταστικό πνεύμα με αυτά τα εορταστικά χριστουγεννιάτικα ορεκτικά από επαγγελματίες σεφ.
Εορταστικά ορεκτικά
Το χειμώνα, η βύθιση στην εορταστική ατμόσφαιρα συχνά διευκολύνεται από σπιτικά μπισκότα Χριστουγεννιάτικα γλυκά ή ένα λαχταριστό πιάτο με κρέας στο κέντρο του τραπεζιού. Αλλά μην ξεχνάτε μικρά εορταστικά ορεκτικάΚλασικά πιάτα (γεμιστά μανιτάρια, τυρί) είναι κατάλληλα εδώ. ντιπ), ή κάτι πιο παιχνιδιάρικο. Για παράδειγμα, δοκιμάστε να παίξετε με χριστουγεννιάτικα σχήματα και στυλ όταν ετοιμάζετε αλμυρά πιάτα. Τι θα λέγατε για μια σαλάτα σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου;! Το ίδιο το δέντρο είναι φτιαγμένο από τρία είδη μαρουλιού και το περιεχόμενο των πιάτων με κρέας και τυρί μετατρέπεται σε μια βρώσιμη γιρλάντα.
Ορεκτικό "Χριστουγεννιάτικο Δέντρο"
Αυτή η εορταστική σαλάτα είναι μια διασκεδαστική (και εύκολη!) ιδέα για πάρτι. Τρία είδη μαρουλιού σχηματίζουν τη βάση του δέντρου, ενώ είδη από το ντελικατέσεν και το σαλατιέρα χρησιμεύουν ως βρώσιμη γιρλάντα.
Συνταγή: Ορεκτικό "Χριστουγεννιάτικο Δέντρο"
Πίτα με αστέρια και σκόρδο
Αυτή η εντυπωσιακή, αφράτη πίτα φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα, χωρίς να απαιτεί ειδικό εξοπλισμό. Για τη γέμιση μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια μεγάλη ποικιλία υλικών, αλλά το μαλακό τυρί με σκόρδο, καπνιστή πιπεριά τσίλι, φρέσκα βότανα και λεμόνι ταιριάζει τέλεια με τη βουτυράτη βάση αυτής της πίτας.
Συνταγή: Πίτα με αστέρια και σκόρδο
Χριστουγεννιάτικη σχολή
Για να φωτίσετε την προσμονή ενός μεγάλου εορταστικού δείπνου, προσφέρετε στους καλεσμένους σας αυτό το ελαφρύ ορεκτικό σε χριστουγεννιάτικα χρώματα. Μια σάλτσα για βουτήματα φτιαγμένη με ξινή κρέμα και φρέσκα μυρωδικά σερβίρεται σε ένα δίσκο που περιβάλλεται από φρέσκα ή ζεματισμένα πράσινα και κόκκινα λαχανικά. Αυτά περιλαμβάνουν σέλινο, πιπεριές, αγγούρια, μπουκετάκια μπρόκολου και ντοματίνια. Αυτό το ορεκτικό δεν θα σας κουράσει και θα σας βοηθήσει να ικανοποιήσετε την πείνα σας.
Συνταγή: Χριστουγεννιάτικη σχολή
Πρωτοχρονιάτικη πίτσα "Candy Cane"
Αυτό το αλμυρό σνακ σε σχήμα μπαστούνιυ με καραμέλες διαθέτει γαρνιτούρες πίτσας με πεπερόνι και ένα φιόγκο βασιλικού για την τελική πινελιά.
Συνταγή: Πρωτοχρονιάτικη πίτσα "Candy Cane"
Τραγανά γεμιστά μανιτάρια με τυρί μπρι
Αυτά τα γεμιστά μανιτάρια είναι το τέλειο ορεκτικό για να σερβίρετε πριν από ένα εορταστικό δείπνο. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους: απλώς γεμίστε κάθε καπάκι μανιταριού με έναν κύβο τυρί Μπρι, πασπαλίστε με ένα μείγμα από τριμμένη φρυγανιά και μυρωδικά και ψήστε. Ελάχιστη προσπάθεια και η γεύση είναι καταπληκτική!
Κριτσίνια για Χριστουγεννιάτικο Δέντρο
Αυτό το ορεκτικό θα αποτελέσει το κεντρικό στοιχείο του εορταστικού σας τραπεζιού. Τα κριτσίνια γεμιστά με πέστο σερβίρονται σε σχήμα κλαδιών χριστουγεννιάτικου δέντρου. Οι καλεσμένοι θα σπάσουν ένα κλαδί και θα απολαύσουν το τραγανό ξυλάκι και τη νόστιμη γεύση του. Το πέστο περιέχει βασιλικό, κουκουνάρι, τρία είδη τυριών - ρικότα, μοτσαρέλα και πεκορίνο - και μια πινελιά ελαιόλαδου για να διασφαλιστεί ότι η σάλτσα θα σχηματίζει κομμάτια αντί να απλώνεται.
Ντιπ καπνιστού σολομού
Αυτό είναι το τέλειο ντιπ για πάρτι. Η Άινα λέει ότι είναι ακόμα καλύτερο την επόμενη μέρα που θα το φτιάξεις.
Συνταγή: Ντιπ καπνιστού σολομού
Τυρί φρύγανα
Εξοικονομήστε χρόνο την ημέρα του πάρτι αποψύχοντας τη σφολιάτα στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Συνταγή: Τυρί φρύγανα
Πιατέλα λαχανικών "Χριστουγεννιάτικο στεφάνι"
Διακοσμήστε τις γιορτές σας με αυτό το βρώσιμο χριστουγεννιάτικο στεφάνι σε έντονες αποχρώσεις του πράσινου και του κόκκινου, ιδανικό για να σερβίρετε ως ορεκτικό ενώ περιμένετε το μεγάλο δείπνο. Για να το συναρμολογήσετε, θα χρειαστείτε φασολάκια, μπρόκολο σε μπουκετάκια, πιπεριές shishito και, το πιο εντυπωσιακό συστατικό, το λαχανικό ρομανέσκο με τα ιδιόμορφα μπουκετάκια του. Τα ντοματίνια προσθέτουν μια ζωντανή αντίθεση. Σερβίρετε τα λαχανικά με μια σάλτσα κρεμμυδιού χαμηλών θερμίδων για βούτηγμα.
Γαρίδες με σάλτσα λεμονιού-βερμούτ
Οι γρήγορες γαρίδες γαρίδας μπορούν να σερβιριστούν με ζυμαρικά ή να καταναλωθούν σκέτες, γαρνιρισμένες με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού. Σερβίρονται ως κυρίως πιάτο για δύο ή ως ορεκτικό για τέσσερα άτομα. Τα υλικά μπορούν εύκολα να διπλασιαστούν για μια παρέα.
Συνταγή: Γαρίδες με σάλτσα λεμονιού-βερμούτ
Ορεκτικό τυριού "Χριστουγεννιάτικο στεφάνι"
Στολίστε το τραπέζι σας με ένα εορταστικό «στεφάνι» από άλειμμα τυριού. Χρησιμοποιήστε μια μικρή φόρμα για μάφιν με τρύπα στο κέντρο για να φτιάξετε το στεφάνι ή τυλίξτε το μείγμα σε μια μπάλα ή κούτσουρο. Για μια τυρόμπαλα ιδανική για κάθε περίσταση, τυλίξτε την τυρόμπαλα σε φέτες καβουρδισμένων αμυγδάλων αντί για μια πολύχρωμη διακόσμηση.
Συνταγή: Εορταστικό στεφάνι τυριού με τυρί
Ψημένοι ξηροί καρποί με δεντρολίβανο και πιπεριές chipotle
«Υπάρχουν πολλές ξεχωριστές γεύσεις σε αυτή τη συνταγή, αλλά όλες συνεργάζονται αρμονικά: υπάρχουν γλυκές, αλμυρές και πικάντικες νότες», λέει η Άινα.
Σας προτείνουμε
Στεφάνι Καπρέζε
Τα ορεκτικά Caprese δεν έχουν μόνο τα χρώματα της ιταλικής σημαίας. Είναι επίσης παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα χρώματα. Γιατί λοιπόν να μην διακοσμήσετε το εορταστικό σας τραπέζι με αυτά; Φτιάξτε κροστίνι με όλες τις γεύσεις του Caprese: τρυφερή μοτσαρέλα, γλυκές ντομάτες και αρωματικό βασιλικό. Σερβίρετε τακτοποιώντας τα σάντουιτς σχηματίζοντας ένα στεφάνι Advent.
Συνταγή: Στεφάνι Καπρέζε
Ορεκτικό λωτού με προσούτο
Σε αυτή τη συνταγή, ο λωτός αντικαθιστά το παραδοσιακό πεπόνι. Αυτό το γλυκό και ζωηρό φρούτο συμπληρώνει το αλμυρό προσούτο.
Συνταγή: Ορεκτικό λωτού με προσούτο
Στεφάνι με κάρδαμο
Ψήστε αυτό το αρωματικό, γλυκό και πικάντικο στεφάνι με κάρδαμο, κανέλα και καφέ για τα Χριστούγεννα. Γαρνιρισμένο με ζάχαρη άχνη και ζάχαρη άχνη, φαίνεται χειμωνιάτικο και γοητευτικό, και η γεύση του είναι απολαυστικά ζεστή και φτιάχνει την ατμόσφαιρα για τις γιορτές.
Συνταγή: Στεφάνι με κάρδαμο
Κορμός τυριού με σάλτσα ράντσο
Το κουλούρι με τυρί της Trisha είναι το τέλειο σνακ ή ορεκτικό για ένα εορταστικό πάρτι. Για μια όμορφη παρουσίαση, κυλήστε το κουλούρι σε ψιλοκομμένα πεκάν και σερβίρετε με κράκερ ή τσιπς κουλούρι.
Συνταγή: Κορμός τυριού με σάλτσα ράντσο
Ντάμπλινγκς σε σουβλάκια
Η Ρι φτιάχνει ένα ορεκτικό σε χριστουγεννιάτικα χρώματα. Το κλειδί εδώ είναι η σειρά παρασκευής: τορτελίνια με σπανάκι, φρέσκια μοτσαρέλα και ντοματίνια. Για επιπλέον γεύση, περιχύστε το ορεκτικό με βινεγκρέτ πέστο.
Συνταγή: Ντάμπλινγκς σε σουβλάκια
Εορταστική πίτσα "Στεφάνι Πρωτοχρονιάς"
Μια πίτσα με λουκάνικο και πεπερόνι μεταμορφώνεται σε ένα εορταστικό στεφάνι για την εορταστική περίοδο. Διακοσμήστε την με ένα φιόγκο από χρυσαφένια ζύμη και πασπαλίστε με φρέσκο βασιλικό—είναι τόσο όμορφη που σχεδόν θα λυπηθείτε να τη φάτε!
Σαλάτα με Χριστουγεννιάτικο Στεφάνι
Ο ευκολότερος και πιο γρήγορος τρόπος για να διακοσμήσετε το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας είναι να φτιάξετε μια σαλάτα σε σχήμα στεφανιού Advent. Δεν είναι μόνο εντυπωσιακή, αλλά και νόστιμη, ακόμη και υγιεινή. Είναι μια εξαιρετική ιδέα να προσθέσετε ελαφριά λαχανικά σε χορταστικά πιάτα, ώστε να δένουν αρμονικά με την παρουσίαση.
Συνταγή: Σαλάτα με Χριστουγεννιάτικο Στεφάνι
Ορεκτικό για το Χριστουγεννιάτικο Δέντρο
Αυτό το «δέντρο» από λάχανο θα πάρει περίοπτη θέση στο γιορτινό τραπέζι. Είναι διακοσμημένο με μια γιρλάντα από πιπεριές τσίλι γεμιστές με τυρί — οι επισκέπτες μπορούν να τις αφαιρέσουν λύνοντας τις κορδέλες.
Σύκα σε κρασί
Αυτό το απλό, κομψό ορεκτικό χρειάζεται μόλις 15 λεπτά για να ετοιμαστεί. Σερβίρετε σύκα σιγοβρασμένα σε κρασί στο γιορτινό σας τραπέζι με ψωμί, τυρί και κρασί.
Συνταγή: Σύκα σε κρασί
Καναπεδάκια με πατάτες και μοσχάρι
Ετοιμάστε το μοσχάρι για τα καναπεδάκια μια μέρα νωρίτερα για να αποφύγετε να περάσετε πολύ χρόνο στην κουζίνα στο πάρτι.
Συνταγή: Καναπεδάκια με πατάτες και μοσχάρι
Ορεκτικό λαχανικών "Πρωτοχρονιάτικο δέντρο" με σάλτσα τυριού
Οι λαχανικές κρουντίτες είναι το τέλειο ορεκτικό για κάθε γιορτή, ειδικά όταν σερβίρονται με μια νόστιμη σάλτσα. Αν σχεδιάζετε ένα πρωτοχρονιάτικο ή χριστουγεννιάτικο πάρτι, διακοσμήστε τις κρουντίτες σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου με γιρλάντες και στολίδια. Δεν θα είναι μόνο ένα υγιεινό σνακ, αλλά και μια εκπληκτική διακόσμηση τραπεζιού.
Προφιτερόλ πατάτας
Αυτά τα προφιτερόλ πατάτας είναι εύκολα στην παρασκευή τους ως ορεκτικό. Απαιτούν υλικά που συνήθως έχετε στην κουζίνα σας: πλήρες γάλα, αλεύρι, φυτικό λάδι και βούτυρο.
Συνταγή: Αέρινα ντόνατς με πουρέ πατάτας
Τοστ με αχλάδι και μπλε τυρί
Αυτή η γλυκόξινη λιχουδιά χρειάζεται μόλις 25 λεπτά για να ετοιμαστεί. Αν δεν έχετε γκοργκοντζόλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ήπιο τυρί.
Συνταγή: Τοστ με αχλάδι και μπλε τυρί
Ψητά καναπεδάκια chorizo με καπνιστή πάπρικα
Σερβίρετε το τηγανητό τσορίθο με μια αλμυρή σάλτσα αϊολί για ένα γευστικό ορεκτικό διακοπών που θα ανοίξει την όρεξη των καλεσμένων σας πριν από το κυρίως πιάτο.
Ζεστό σάντουιτς με τυρί μπρι
Ο Τάιλερ Φλόρενς βάζει σε στρώσεις προσούτο και μήλα σε μια μπαγκέτα και μετά την περιχύνει με μπρι—το τυρί γίνεται κολλώδες και ιδιαίτερα νόστιμο στο φούρνο.
Συνταγή: Ζεστό σάντουιτς με τυρί μπρι
Ντιπ με ψητή πιπεριά και καρύδια (Μουχαμάρα)
Η σάλτσα γλυκιάς πιπεριάς και καρυδιού της Ellie Krieger παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα (μόλις 15 λεπτά!). Σερβίρετε την με μια πιατέλα λαχανικών για ένα κομψό ορεκτικό.
Σφολιάτα με τυρί Palmier
Χρησιμοποιήστε σφολιάτα από το κατάστημα για τα τραγανά σουφλέ της Σάντρας και, στη συνέχεια, προσθέστε από πάνω το αγαπημένο σας μείγμα τυριών.
Συνταγή: Σφολιάτα με τυρί Palmier
Γαρίδες με ανανά σε σουβλάκια
Τυλίξτε ένα κομμάτι ανανά και μια μεγάλη γαρίδα σε μια λεπτή φέτα μπέικον και στη συνέχεια περάστε τα σε σουβλάκια μουλιασμένα σε νερό (αυτό θα τα αποτρέψει από το να καούν στο φούρνο). Πριν τα ψήσετε, αλείψτε τα σουβλάκια με μια μαρινάδα ασιατικού τύπου: μια αλμυρή σάλτσα τεριγιάκι με λίγη ζάχαρη και τριμμένες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς.
Συνταγή: Γαρίδες με ανανά σε σουβλάκια
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
