Σφολιάτα κολοκύθας

Ψήφοι: 1

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 24 σφολιάτες

Χρησιμοποιώντας ένα φύλλο σφολιάτας, κύβους κολοκύθας και λίγο μαλακό τυρί, μπορείτε να φτιάξετε αξιολάτρευτες μικρές μπουκιές σφολιάτας, παρόμοιες με τα βολ-ο-βεντ. Για να τις φτιάξετε, θα χρειαστείτε μια μεταλλική φόρμα για μίνι μάφιν. Πασπαλίστε λίγη ζάχαρη σε κάθε κοιλότητα και σφίξτε σφιχτά τη γέμιση με ένα κομμάτι ζύμης. Μετά το ψήσιμο, γυρίστε τις σφολιάτες ανάποδα και θα έχετε κάθε αφράτη σφολιάτα καλυμμένη με μαλακό τυρί και μια φέτα γλυκιά, ζαχαρωμένη κολοκύθα. Αυτό το ωραίο ορεκτικό είναι ιδανικό για μπουφέδες και πάρτι στο σπίτι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φύλλο κατεψυγμένης σφολιάτας (μισή συσκευασία των 500 γρ.), αποψυγμένο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο + επιπλέον για το τηγάνι
0,5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
24 κύβοι καθαρισμένης κολοκύθας, μεγέθους 2,5-4 εκ.
1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο
1/4 φλιτζάνι μαλακό τυρί με σκόρδο και βότανα (όπως το Boursin)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σφολιάτα, κολοκύθα βουτύρου, Τυρί Μπουρσέν, δενδρολίβανο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Λαδώστε μια φόρμα για μίνι μάφινς (κατά προτίμηση αντικολλητική) χωρητικότητας 24 θέσεων με ελαιόλαδο. Πασπαλίστε ομοιόμορφα τον πάτο κάθε φόρμας μάφιν με ζάχαρη. Τοποθετήστε τη σφολιάτα σε μια επιφάνεια εργασίας και κόψτε την σε 24 ίσα τετράγωνα με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την κολοκύθα με ελαιόλαδο, δεντρολίβανο, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Τοποθετήστε 1 κομμάτι κολοκύθας σε κάθε κοιλότητα του ταψιού (δεν πειράζει αν κάποια κομμάτια κολοκύθας είναι ψηλότερα από την κοιλότητα). Απλώστε περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού τυρί πάνω από κάθε κύβο κολοκύθας. Καλύψτε κάθε μερίδα με ένα κομμάτι σφολιάτας, βάζοντας τις άκρες στην κοιλότητα.

Ψήστε μέχρι να ροδίσει και να αφρατέψει, 15-20 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε το από το ταψί. Σερβίρετε με την κολοκύθα προς τα πάνω.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Ντόνατς, πίτες, ψωμάκια / Πιάτα με κολοκύθα / Επιδόρπια και αρτοσκευάσματα με κολοκύθα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές