Φορά: 15 λεπτά

Αυτό το λικέρ λεμονιού πίνεται παραδοσιακά στην Ιταλία μετά τα γεύματα, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε πολλά ποτά. Είναι εύκολο να το φτιάξετε και αποτελεί ένα εξαιρετικό δώρο.

Συστατικά:

• 10 λεμόνια
• 1 μπουκάλι (750 ml) βότκα
• 3,5 φλιτζάνια νερό
• 2,5 φλιτζάνια ζάχαρη

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

λεμόνι, σιρόπι, βότκα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών, ξεφλουδίστε το ξύσμα λεμονιού σε μακριές λωρίδες (φυλάξτε τα λεμόνια στην άκρη για άλλη χρήση). Τοποθετήστε το ξύσμα λεμονιού σε μια κανάτα 2 λίτρων. Ρίξτε βότκα πάνω από το ξύσμα και σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη. Αφήστε το ξύσμα λεμονιού να εμποτιστεί στη βότκα για 4 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 2
• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ανακατέψτε το νερό και τη ζάχαρη και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, περίπου 5 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει εντελώς. Ρίξτε το σιρόπι ζάχαρης στο μείγμα βότκας. Σκεπάστε και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου όλη τη νύχτα. Σουρώστε το λιμοντσέλο από ένα σουρωτήρι. Πετάξτε το ξύσμα. Ρίξτε το λιμοντσέλο σε μπουκάλια. Σφραγίστε τα μπουκάλια και βάλτε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Το λικέρ διατηρείται για έως και 1 μήνα.
  Εξοδος: 7 κουταλιές της σούπας.

Ψήφοι: 2