Φορά: 2 ώρες και 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 1 καρβέλι

Αυτή η συνταγή παράγει ψωμί που είναι ιδιαίτερα μαλακό και ζουμερό, ακριβώς όπως το ψωμί που ψήνεται στο εργοστάσιο, χάρη στον συνδυασμό φυτικού ελαίου και ξινή κρέμας, αντί για το παραδοσιακό βούτυρο και γάλα.

Συστατικά:

• 1 και 2/3 αλεύρι σίτου
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας συν 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 2 αυγά
• 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι
• 3,5 πολύ ώριμες μπανάνες, λιωμένες σε πουρέ
• 2 κουταλιές της σούπας κρεμ φρες ή ξινή κρέμα
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2/3 φλιτζάνι καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα καρύδια

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μπανάνες, καρύδια, κρέμα γάλακτος, αυγά, αλεύρι υψηλής ποιότητας, εκχύλισμα βανίλιας, κανέλα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 180°C. Στρώστε τον πάτο μιας φόρμας ψωμιού με λαδόκολλα.
  
  Ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, την κανέλα και το αλάτι. Χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη για 10 λεπτά μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ και αφράτο. Ρίξτε το λάδι. Προσθέστε τις λιωμένες μπανάνες, την κρεμ φρες και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε τα στεγνά υλικά και προσθέστε τους ξηρούς καρπούς.
  
  Ρίξτε τη ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε για 45 λεπτά έως 1 ώρα.

Ψήφοι: 5