Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 2 βάζα (250 ml)

Μαρμελάδα σταφυλιών με καρύδια - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 700 γρ. πράσινα σταφύλια χωρίς κουκούτσια
• 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 4 φαρδιές λωρίδες ξύσμα πορτοκαλιού
• 1/4 φλιτζάνι σταφίδες
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

σταφύλι, Ξύσμα πορτοκαλιού, σταφίδα, χυμός λεμονιού, καρύδια

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε τα σταφύλια, τη ζάχαρη, το ξύσμα πορτοκαλιού, τις σταφίδες, τον χυμό λεμονιού και το αλάτι. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στην εστία και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς και λιώνοντας τα σταφύλια με μια ξύλινη κουτάλα, για 20-25 λεπτά, μέχρι το μείγμα να καλυφθεί από το κουτάλι. Προσθέστε τα καρύδια.
Βήμα 2
• Γεμίστε τα αποστειρωμένα βάζα με μαρμελάδα, αφήνοντας 1,25 εκατοστά κενό χώρο στην κορυφή. Στη συνέχεια, κλείστε τα με καπάκια και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για 15 λεπτά.

Ψήφοι: 4