Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Είτε το πιστεύετε είτε όχι, αυτή η κομψή ιταλική κρέμα μπορεί να φτιαχτεί με μόνο τρία υλικά: κρόκους αυγών, ζάχαρη και εσπρέσο. Και επειδή χρειάζονται μόνο 10 λεπτά για να ετοιμαστεί, μπορείτε εύκολα να τη σερβίρετε για επιδόρπιο μετά από ένα εορταστικό δείπνο.

Συστατικά:

• 4 μεγάλοι κρόκοι αυγών
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι ζεστό εσπρέσο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αυγά, καφές

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ, χτυπήστε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 2
• Τοποθετήστε το μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με σιγοβράζον νερό (ο πάτος του μπολ δεν πρέπει να ακουμπάει στο νερό). Χτυπήστε με σύρμα μέχρι το μείγμα των αυγών να γίνει πολύ πηχτό και αφράτο, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε τον ζεστό εσπρέσο. Ρίξτε το σε 4 φλιτζάνια μόκα και σερβίρετε αμέσως.

Ψήφοι: 1