Καφές Νταλγκόνα

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 1

Αν το Instagram σας έχει γεμίσει με φωτογραφίες από σαντιγί καφέ φέτος, δεν είστε οι μόνοι. Ο καφές Dalgona, φτιαγμένος με στιγμιαίο καφέ, ζάχαρη και νερό, έχει γίνει μια από τις πιο δημοφιλείς τάσεις στον καφέ του 2020. Η τάση ξεκίνησε τον Ιανουάριο από τον Νοτιοκορεάτη ηθοποιό Jung Il-woo, ο οποίος δοκίμασε τον καφέ σε μια εκπομπή μαγειρικής. Έμεινε έκπληκτος από τη γεύση του και το γεγονός ότι το ρόφημα πρέπει να χτυπηθεί 400 φορές για να επιτευχθεί η σωστή πυκνότητα. Συνέκρινε το χρώμα του καφέ με το κορεάτικο επιδόρπιο dalgona, εδραιώνοντας έτσι το όνομά του. Στη συνέχεια, τον Μάρτιο, ένα βίντεο για το πώς να φτιάξετε καφέ Dalgona εμφανίστηκε στο TikTok, συγκεντρώνοντας εκατομμύρια προβολές. Πολλοί έχουν έκτοτε αντιγράψει τη συνταγή και μοιραστεί φωτογραφίες από τα αριστουργήματά τους. Μην μείνετε απέξω!

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη και στιγμιαίο καφέ ή εσπρέσο σε σκόνη. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας βραστό νερό και χτυπήστε με ένα μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα, για 3-5 λεπτά. Ρίξτε 1 φλιτζάνι κρύο γάλα (ή φυτικό γάλα, όπως βρώμης ή αμυγδάλου) σε ένα ποτήρι γεμάτο με πάγο και ρίξτε με ένα κουτάλι το μείγμα του καφέ που έχει χτυπηθεί στο ποτήρι. Σερβίρετε αμέσως.