Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Για να ψήσετε φασολάκια στη σχάρα, φτιάξτε ένα τηγάνι χρησιμοποιώντας ένα διπλό φύλλο αλουμινόχαρτου. Ραντίστε με λίγο νερό και προσθέστε τα ολόκληρα φασολάκια, ανακατεμένα με βούτυρο. Ψήστε τα φασολάκια μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν ελαφρώς. Για το σερβίρισμα, ετοιμάστε ένα νόστιμο, ζεστό ντρέσινγκ χρησιμοποιώντας το λίπος του μπέικον, τη μουστάρδα και το μηλόξιδο. Σερβίρετε τα φασολάκια στη σάλτσα, γαρνιρισμένα με τραγανά κομμάτια μπέικον. Ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο για ψητά κρέατα!

Συστατικά:

• 0,6 κιλά πράσινα φασολάκια, κομμένα στις άκρες
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες
• 1 κουταλιά της σούπας κοκκώδη μουστάρδα
• 1 κουταλιά της σούπας ξίδι μηλίτη

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

φασολάκια, μπέικον

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε μια εξωτερική σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Βήμα 2
• Πιέστε και διπλώστε τις άκρες του διπλού αλουμινόχαρτου για να σχηματίσετε ένα δίσκο. Τοποθετήστε τα φασόλια στο δίσκο και ανακατέψτε με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας νερό.
Βήμα 3
• Τοποθετήστε αλουμινόχαρτο στη σχάρα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι τα φασόλια να ψηθούν και να μαλακώσουν ελαφρώς, περίπου 15 λεπτά.
Βήμα 4
• Ενώ τα φασόλια ψήνονται, σοτάρετε το μπέικον σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό. Μεταφέρετε το σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει. Στραγγίστε το περισσότερο λίπος από το τηγάνι, κρατώντας 1 κουταλιά της σούπας και στη συνέχεια ανακατέψτε τη μουστάρδα, το ξίδι και την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
Βήμα 5
• Μεταφέρετε τα φασόλια σε ένα μπολ σερβιρίσματος και περιχύστε με το ζεστό ντρέσινγκ. Ανακατέψτε καλά, πασπαλίστε με το τηγανητό μπέικον και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Ψήφοι: 1