Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα

Μπρουσκέτα με πάστα σκόρδου, λιαστές ντομάτες και φασκόμηλο - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• Μπαγκέτα, κομμένη σε λεπτές φέτες
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 2 ακατέργαστες κεφαλές σκόρδου
• Φύλλα φασκόμηλου
• Βούτυρο
• Κονσερβοποιημένος αποξηραμένες ντομάτες λαδερά
• Θαλασσινό αλάτι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μπαγκέτα, σκόρδο, φασκόμηλο, λιαστές ντομάτες

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε τις φέτες μπαγκέτας σε ένα ταψί. Αλείψτε με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με αλάτι. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C (425°F) μέχρι να ροδίσουν, περίπου 7 λεπτά. Βγάλτε τις φέτες ψωμιού από τον φούρνο και αφήστε τις να κρυώσουν ελαφρώς.
Βήμα 2
• Αφαιρέστε τις κορυφές από τις κεφαλές σκόρδου. Ραντίστε με ελαιόλαδο, τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C (400°F) για 1 ώρα. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και λιώστε το σε ένα γουδί. Τηγανίστε τα φύλλα φασκόμηλου σε ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν τραγανά.
Βήμα 3
• Αλείψτε τις παγωμένες φέτες ψωμιού με βούτυρο. Προσθέστε από πάνω πάστα σκόρδου και λιαστές ντομάτες. Πασπαλίστε την μπρουσκέτα με φύλλα φασκόμηλου και θαλασσινό αλάτι.

Ψήφοι: 1