Γλυκό βελανίδι κολοκύθας στο φούρνο
Ψήφοι: 1
Φορά: 2 ώρες και 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 243, συνολικό λίπος 12 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 36 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 31 mg, νάτριο 567 mg, ζάχαρη 13 ΣΟΛ.
Θερμίδες 243, συνολικό λίπος 12 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 36 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 31 mg, νάτριο 567 mg, ζάχαρη 13 ΣΟΛ.
Η κολοκύθα βελανιδιού έχει φυσικά μια γλυκιά γεύση, αλλά αυτή η συνταγή ανεβάζει τη γλυκύτητά της σε επίπεδο καραμέλας. Πασπαλίστε κάθε μισό κολοκύθας με καστανή ζάχαρη, προσθέστε βούτυρο για γυαλιστερό φινίρισμα και ψήστε. Είναι εύκολο στην παρασκευή και η γεύση και η παρουσίαση είναι ασύγκριτες.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 κολοκύθες βελανιδιές, κομμένες στη μέση (χωρίς τους σπόρους)
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 4 κουταλιές της σούπας σκούρα καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
- 2 κουταλιές της σούπας ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κολοκύθα βελανιδιού, μοσχοκάρυδο, καστανή ζάχαρη
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C.
- Τοποθετήστε την κολοκύθα σε ένα ταψί. Απλώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και καστανή ζάχαρη σε κάθε μισό.
- Προσθέστε 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο και αλάτι σε κάθε μισό. Ψήστε μέχρι η κολοκύθα να μαλακώσει και να ροδίσει, περίπου 1 ώρα έως 1 ώρα και 15 λεπτά, αλείψτε τη σάρκα της κολοκύθας αρκετές φορές.
- Πασπαλίστε τις άκρες με ακατέργαστη ζάχαρη 20 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος. Σερβίρετε την κολοκύθα ζεστή.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
