Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6-8

Μετά το ψήσιμο στο φούρνο, το τυρί Cambozola αποκτά μια παχύρρευστη, μαλακή υφή που μπορεί να σερβιριστεί ζεστό με κράκερ ή φρούτα για βούτηγμα. Η πικάντικη γεύση της ευγενούς λευκής και μπλε μούχλας αυτού του τυριού συμπληρώνεται από μια επικάλυψη από πεκάν, αποξηραμένα κράνμπερι, καστανή ζάχαρη και μια νότα κάρυ. Αυτή η επικάλυψη προσφέρει μια τραγανή αντίθεση με τη μεταξένια σάλτσα τυριού.

Συστατικά:

• 0,5 φλιτζάνι χοντροκομμένα πεκάν
• 0,5 φλιτζάνια αποξηραμένα κράνμπερι
• 2 κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ
• 450 γρ. τυρί καμποζόλα (χωρίς τη φλούδα), κομμένο σε κύβους
• φέτες αχλαδιού ή/και κράκερ, για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

πεκάν, φίγγι, καστανή ζάχαρη, κάρι, Τυρί Καμποζόλα, αχλάδια, κράκερ

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα πεκάν, τα αποξηραμένα κράνμπερι, την καστανή ζάχαρη, το κάρυ σε σκόνη και μια πρέζα αλάτι.
Βήμα 2
• Τοποθετήστε το τυρί σε ένα ταψί 1 λίτρου και προσθέστε από πάνω το μείγμα ξηρών καρπών. Ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί και οι ξηροί καρποί να ροδίσουν, περίπου 12 λεπτά. Σερβίρετε με φέτες αχλαδιού και κράκερ.

Ψήφοι: 4