Μπισκότα βρώμης με αποξηραμένα κράνμπερι

Ψήφοι: 5

Φορά: 1 ώρα και 30 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 25 τεμ.

Αφυπνίστε τον ζαχαροπλάστη που κρύβετε μέσα σας με αυτά τα μπισκότα βρώμης, εμπνευσμένα από τον Guy Fieri. Τα αποξηραμένα κράνμπερι αντικαθιστούν τις συνηθισμένες σταφίδες, η καρύδα προσθέτει σφριγηλότητα και το ψιλοκομμένο δεντρολίβανο προσθέτει μια απροσδόκητη ιταλική πινελιά. Αν σας αρέσει το δεντρολίβανο σε πιάτα με κρέας ή ζυμαρικά, θα εκπλαγείτε με το πόσο καλά λειτουργεί εδώ. Ένας μοναδικός συνδυασμός γεύσεων σε κάθε μπουκιά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
1 φλιτζάνι (230 γρ.) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1 και 1/4 φλιτζάνια σκούρα καστανή ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 αυγά
1/2 φλιτζάνι γλυκές νιφάδες καρύδας
3/4 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
2 φλιτζάνια βρώμη
1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, κανέλα, καστανή ζάχαρη, μέλι, εκχύλισμα βανίλιας, αυγά, νιφάδες καρύδας, αποξηραμένα κράνμπερι, νιφάδες βρώμης, δενδρολίβανο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
Σε ένα μεσαίο μπολ, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι. Αφήστε το στην άκρη.

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα μίξερ. Προσθέστε το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε την καρύδα, τα αποξηραμένα κράνμπερι, τη βρώμη και το δεντρολίβανο. Διπλώστε τα στερεά υλικά στο μείγμα βουτύρου. Πλάστε περίπου 2 κουταλιές της σούπας ζύμη σε μπαλάκια. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, σε απόσταση 5 εκατοστών μεταξύ τους. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, για 13-15 λεπτά. Βγάλτε τα από τον φούρνο και τοποθετήστε το ταψί σε μια σχάρα. Αφήστε τα να σταθούν για 5 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετε τα μπισκότα βρώμης σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Κατηγορίες:

συνταγή / Εορταστικά πιάτα / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Αμερικανική κουζίνα / Γκάι Φιέρι

Παρόμοιες συνταγές