Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Το ψημένο ντιπ μπρι είναι μια διασκεδαστική εναλλακτική λύση σε τυρί ή φοντί. Σερβίρετε αυτό το ορεκτικό στους καλεσμένους σας και θα είναι τόσο απολαυστικό που θα θέλετε να φτιάξετε περισσότερες από μία μερίδες. Τοποθετήστε μια ροδέλα μπρι σε ένα κατάλληλο ταψί, κόψτε την πάνω φλούδα, πασπαλίστε με ένα μείγμα από κράνμπερι, πεκάν, τηγανητό μπέικον και μπαχαρικά και ψήστε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί και είναι ιδανικό για να βουτήξετε ψωμί ή κράκερ. Αυτό το ορεκτικό εντυπωσιάζει με τον αρμονικό συνδυασμό γλυκών, αλμυρών και καπνιστών γεύσεων. Για ποικιλία, πειραματιστείτε με διαφορετικά είδη αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών.

Συστατικά:

• 4 λωρίδες μπέικον
• 2 κουταλιές της σούπας ζαχαρωμένα πεκάν ή καρύδια, ψιλοκομμένα
• 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα κράνμπερι, ψιλοκομμένα
• 6 αποξηραμένα βερίκοκα, ψιλοκομμένα
• 1 κουταλιά της σούπας φύλλα δεντρολίβανου, ψιλοκομμένα
• 2 κουταλάκια του γλυκού ξίδι από κόκκινο κρασί
• 1 κύκλος τυριού μπρι υψηλής ποιότητας βάρους 200-220 γραμμαρίων.
• Φέτες μπαγκέτας, κράκερ και φέτες μήλου ή/και αχλαδιού, για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μπέικον, πεκάν, καρύδια, αποξηραμένα κράνμπερι, αποξηραμένα βερίκοκα, δενδρολίβανο, ξίδι κρασιού, τυρί μπρι, μπαγκέτα, κράκερ, μήλα, αχλάδια

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C. Τοποθετήστε το μπέικον σε ένα μεγάλο τηγάνι και μαγειρέψτε το σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά. Μεταφέρετε το μπέικον σε χαρτί κουζίνας για να κρυώσει και στη συνέχεια ψιλοκόψτε το.
Βήμα 2
• Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το μπέικον, τα πεκάν, τα κράνμπερι, τα βερίκοκα, το δεντρολίβανο, το ξίδι, μια πρέζα αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι.
Βήμα 3
• Αφαιρέστε το μπρι από τη συσκευασία του. Κόψτε την πάνω φλούδα, αφήνοντας ένα περίγραμμα 0,5 εκ. γύρω από τις άκρες. (Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι και κόψτε υπό ελαφριά γωνία.) Πετάξτε την κομμένη φλούδα. Τοποθετήστε το μπρι σε ένα μικρό ταψί. Ρίξτε λίγο από το προετοιμασμένο μείγμα από πάνω και πασπαλίστε το υπόλοιπο γύρω από το τυρί. Σκεπάστε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε μέχρι το τυρί να ζεσταθεί και να κολλήσει, για 30-35 λεπτά.
Βήμα 4
• Σερβίρετε με ψωμί, κράκερ και φέτες μήλου ή/και αχλαδιού.

Ψήφοι: 4