Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Άγριο ρύζι με κράνμπερι και πορτοκάλια - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
• 1 και 1/4 φλιτζάνια νερό
• 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού
• 1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) ανάλατο βούτυρο
• 1 συσκευασία (230 γρ.) μείγμα λευκού και άγριου ρυζιού μακρύκοκκου (συνιστάται: Uncle Ben's)
• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα σε φέτες

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

άγριο ρύζι, Χυμός πορτοκαλιού, αποξηραμένα κράνμπερι, αμύγδαλο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε τα κράνμπερι σε ένα μεσαίο μπολ και ρίξτε αρκετό ζεστό νερό για να τα σκεπάσει. Αφήστε τα να μουλιάσουν όσο φτιάχνετε το ρύζι.
Βήμα 2
• Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε 1 1/4 φλιτζάνια νερό, χυμό πορτοκαλιού και βούτυρο και βράστε. Προσθέστε το ρύζι και το φακελάκι με τα καρυκεύματα και αφήστε να ξαναβράσει. Χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει το ρύζι, περίπου 20-25 λεπτά.
Βήμα 3
• Στραγγίστε τα κράνμπερι και προσθέστε τα στο ρύζι μαζί με το ξύσμα πορτοκαλιού και τα αμύγδαλα. Ανακατέψτε απαλά για να χαλαρώσει το ρύζι. Μεταφέρετε το ρύζι σε ένα μπολ σερβιρίσματος, σκεπάστε το και διατηρήστε το ζεστό μέχρι το σερβίρισμα.

Ψήφοι: 1