Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 σκονς

Σκονάκια με κράνμπερι - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας
• 4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 4 κουταλιές της σούπας (60 γρ.) βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
• 3/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 1 αυγό
• Μια χούφτα αποξηραμένα κράνμπερι ή σταφίδες

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, κρέμα, σταφίδα, φίγγι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
  
  Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά. Χρησιμοποιώντας δύο μαχαίρια, κόψτε το βούτυρο και τη μαργαρίνη απευθείας στο μείγμα αλευριού.
Βήμα 2
• Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και το χτυπημένο αυγό και στη συνέχεια προσθέστε τα στα ξηρά υλικά. Προσθέστε τα αποξηραμένα φρούτα και ανακατέψτε.
  
  Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας. Ανοίξτε τη ζύμη και κόψτε στρογγυλά ψωμάκια. Ψήστε τα σκονς για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Ψήφοι: 4