Μεγάλα γεμιστά κοχύλια με γέμιση μακαρονιών με τυρί
Ψήφοι: 4
Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Οι λάτρεις των μακαρονιών και των τυριών θα λατρέψουν αυτή την κατσαρόλα, η οποία περιλαμβάνει μεγάλα κελύφη ζυμαρικών γεμιστά με γέμιση mac 'n' cheese φτιαγμένη από μικρότερα κελύφη σε σάλτσα τυριού. Τα γεμιστά κελύφη τοποθετούνται σε ένα τηγάνι με τη σάλτσα τυριού, πασπαλίζονται με τριμμένα κράκερ και ψήνονται για λίγα λεπτά για να ζεσταθούν και να προσθέσουν μια επιπλέον τραγανή γεύση στην επικάλυψη, το τέλειο συμπλήρωμα στη σάλτσα μακαρονιών και τυριού. Χρησιμοποιήστε πικάντικο τσένταρ, το οποίο, μαζί με ξερή μουστάρδα και πάπρικα, προσθέτει μια πικάντικη γεύση στην κρεμώδη κατσαρόλα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 3 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών (10%)
- 170 γρ. αμερικανικό τυρί, κομμένο σε κύβους (περίπου 1 φλιτζάνι)
- 110 γρ. τυρί κρέμα, κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 3 φλιτζάνια φρεσκοτριμμένο πικάντικο τσένταρ (περίπου 220 γρ.)
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα
- 170 γρ. ζυμαρικά κονκιλιόνι
- 1 φλιτζάνι μικρά ζυμαρικά με κέλυφος
- 0,5 κουταλιά της σούπας. κράκερ τυριού, συνθλιμμένο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά, ανθότυρο, αμερικανικό τυρί, τυρί τσένταρ, κρέμα, κράκερ, σκόνη μουστάρδας, πάπρικα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, βράστε την κρέμα γάλακτος. Προσθέστε το αμερικανικό τυρί και το τυρί κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατέψτε το πικάντικο τσένταρ, τη μουστάρδα, την πάπρικα, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικές σταγόνες φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Μεταφέρετε 1/2 φλιτζάνι από τη σάλτσα σε δύο μεσαία μπολ. Ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα σε ένα ταψί 23x30 εκ., απλώνοντάς την σε ομοιόμορφη στρώση.
- Βράστε τα μεγάλα κελύφη ζυμαρικών σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε τα σε ένα από τα μπολ με τη σάλτσα και ανακατέψτε τα για να καλυφθούν ομοιόμορφα. Βράστε τα μικρά κελύφη ζυμαρικών στην ίδια κατσαρόλα με νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα καλά και στη συνέχεια μεταφέρετε τα σε ένα άλλο μπολ με τη σάλτσα τυριού και ανακατέψτε τα για να καλυφθούν ομοιόμορφα.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C (425°F). Τοποθετήστε τα μικρά κελύφη μέσα στα μεγαλύτερα και τοποθετήστε τα προσεκτικά στο ταψί, απευθείας μέσα στη σάλτσα τυριού. Πασπαλίστε με τριμμένα κράκερς τυριού. Ψήστε μέχρι να ζεσταθούν τα κελύφη, το τυρί να αφρίσει και τα κράκερ να αρχίσουν να σκουραίνουν, περίπου 15 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν για 5 λεπτά και σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
