Φορά: 12 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ακόμα και με μόνο ντομάτες, βασιλικό, ψωμί και σκόρδο, μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο ιταλικό ορεκτικό, εκπληκτικά απλό και γεμάτο ζωηρές γεύσεις. Φέτες λευκού ψωμιού ψήνονται μέχρι να ροδίσουν και τρίβονται με μια φέτα σκόρδο. Σερβίρετε την μπρουσκέτα με μια απλή σαλάτα από ψιλοκομμένες γλυκές ντομάτες με φρέσκο ​​βασιλικό, γαρνιρισμένη με ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας. Αυτό το ορεκτικό είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά και είναι ιδανικό για σνακ ενώ μαγειρεύεται το κυρίως πιάτο ή ως ορεκτικό για να συνοδεύσετε με κρασί.

Συστατικά:

• Μισή μπαγκέτα ή ψωμί με μακριά κόρα, κομμένο σε 12 φέτες
• 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες
• Ελαιόλαδο για ράντισμα πάνω από την μπρουσκέτα
• 3 μικρές ντομάτες, κομμένες στη μέση και χωρίς σπόρους
• 20 φρέσκα φύλλα βασιλικού

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μπαγκέτα, σκόρδο, ντοματίνια, βασιλικός

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο σε δυνατή φωτιά (μπορείτε επίσης να ψήσετε το ψωμί στη σχάρα, αν θέλετε). Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού σε ένα ταψί. Ψήστε από κάθε πλευρά, προσέχοντας να μην καούν! Τρίψτε τα τοστ με ψιλοκομμένο σκόρδο και περιχύστε με ελαιόλαδο. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες και τοποθετήστε τις σε ένα μικρό μπολ. ​​Στοιβάζετε τα φύλλα βασιλικού και τα τυλίγετε σαν πούρο. Κόβετε τον βασιλικό σε λεπτές φέτες σε κομφετί και πασπαλίζετε γενναιόδωρα από πάνω. Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και χοντρό αλάτι και ανακατέψτε απαλά τις ντομάτες με τον βασιλικό. Τοποθετήστε τα τοστ γύρω από το μπολ με τα υλικά. Τοποθετήστε ένα κουτάλι κοντά για να μαζέψετε τις ντομάτες και σερβίρετε.

Ψήφοι: 1